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#Dégustation

article payant Réouverture des visites de caves historiques des champagnes Taittinger

Un an et demi de travaux auront été nécessaires pour présenter le nouvelle approche de l'immersion oenotouristique de la (...)
Mercredi 26 juin 2024
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2 vins IGP d’Aude visent la premiumisation avec Pays d’Oc

Pour enfin se faire un nom à hauteur de leur potentiel touristique et gagner en valorisation économique, les vins des Côteaux (...)
Mercredi 26 juin 2024
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article payant Le suivi de la maturité des raisins vendus au négoce, c'est toute une organisation !

Le suivi de maturité des raisins vendus au négoce, c’est toute une organisation. Pour l’acheteur et pour le vendeur. Cela (...)
Mardi 25 juin 2024
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Pourquoi se limiter à Bergerac quand on peut assembler des vins de l’Aude, d’Espagne, d’Italie… et du Chili

Faisant vin de table rase des frontières entre vignobles, une cuvée ne s’impose aucune limite d’approvisionnement en mettant (...)
Samedi 22 juin 2024
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"Le dégustateur de vin parfait et doué n’existe pas", parole d’œnologue formateur

Professionnels comme amateurs, "il faut se décomplexer" dans la dégustation des vins prône le docteur en œnologie Axel Marchal (...)
Jeudi 20 juin 2024
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Wine tasting pour team building

Allier cultures du vin et de l’entreprise, un tabou ? Le point avec Ingrid Coiffet, à la tête de Dionysa, dont elle a diversifié (...)
Samedi 15 juin 2024
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article payant Obtenir des vins à petits degrés naturellement, ce n'est pas si simple

Trois vignerons relèvent le défi de produire des vins de petit degré naturel. Chacun à sa manière. (...)
Jeudi 13 juin 2024
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L’agroclimatologie de Serge Zaka s'illustre en BD

Infatigable vulgarisateur scientifique depuis le gel de 2021, Serge Zaka a ouvert une cagnotte en ligne pour finaliser un (...)
Jeudi 13 juin 2024
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Une guinguette par et pour les vignerons touchés par les aléas climatiques

Depuis six ans, Vendanges solidaires a apporté un soutien financier à soixante jeunes vignerons sévèrement impactés par un (...)
Mardi 11 juin 2024
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article payant Vins rares pour la dégustation et non la spéculation à la cave du Château (Haut-Brion)

Caviste de quartier chic, le troisième point de vente physique du groupe Clarence Dillon vient d’ouvrir avec la volonté d’apporter (...)
Lundi 10 juin 2024
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