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#Dégustation

article payant Rentrée scolaire pour le nouveau Diplôme National des Œnologues

L’arrêté vient d’être publié pour lancer la nouvelle formation des « experts qualifiés qui assure la pleine responsabilité (...)
Mardi 07 septembre 2021
Rentrée scolaire pour le nouveau Diplôme National des Œnologues

Bottl. digitalise la prospection commerciale auprès des cavistes

La start-up créée lancée 2021 ouvre un nouveau service : celui de mettre en relation cavistes et producteurs. (...)
Mercredi 01 septembre 2021
Bottl. digitalise la prospection commerciale auprès des cavistes

ProWein organisera le premier salon du vin en Inde

L’organisateur allemand sera présent à Mumbai dès novembre, l’évènement indien de Vinexposium se tenant en décembre à New (...)
Mardi 31 août 2021
ProWein organisera le premier salon du vin en Inde

article payant Beaucoup d'acide malique dans les premières vendanges

Les pH doivent être corrigés avec parcimonie pour éviter les vins trop mordants. Les oenologues recommandent de surveiller (...)
Lundi 30 août 2021
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De la maroquinerie en cuir de raisin

Deux jeunes entrepreneuses lancent une collection de sacs et accessoires confectionnés dans des ateliers parisiens à partir (...)
Samedi 28 août 2021
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article payant Madiran et Pacherenc investissent 100 000 € dans l'attractivité touristique

Développer et dynamiser le territoire sont au centre des priorités des deux appellations du Sud-Ouest. La rénovation de la (...)
Lundi 23 août 2021
Madiran et Pacherenc investissent 100 000 € dans l'attractivité touristique

Une nouvelle piste pour mettre moins de SO2 dans les vins

Des chercheurs espagnols ont remplacé le soufre dans la vinification de chardonnay et d’airén par une saturation des moûts (...)
Vendredi 20 août 2021
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article payant Des vins rosés de grenache plus thiolés en bio qu’en conventionnel

Selon une nouvelle étude de la chambre d’agriculture du Var et du centre du rosé, le cuivre appliqué au vignoble n’impacte (...)
Lundi 16 août 2021
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90 minutes pour devenir un expert des vins de Bourgogne

L’interprofession met à la disposition des amateurs un module de formation en ligne composé de films, photos 360°, témoignages, (...)
Lundi 16 août 2021
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A la recherche du bouchon de vin effervescent parfait

Pour que les bouteilles expulsent de beaux bouchons en forme de champignon, mieux vaut les conserver debout que couchées, (...)
Lundi 16 août 2021
A la recherche du bouchon de vin effervescent parfait
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