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#Dégustation

A la recherche du bouchon de vin effervescent parfait

Pour que les bouteilles expulsent de beaux bouchons en forme de champignon, mieux vaut les conserver debout que couchées, (...)
Lundi 16 août 2021
A la recherche du bouchon de vin effervescent parfait

article payant Vins rouges et liquoreux, l’assemblage fou de ce vigneron qui ne l’est pas

S’appropriant les codes bordelais de l’assemblage au point de les casser, Alejandro María Lopez propose une approche innovante (...)
Jeudi 12 août 2021
Vins rouges et liquoreux, l’assemblage fou de ce vigneron qui ne l’est pas

article payant Nouveau directeur pour le nouvel investisseur d’EuroCave

Le producteur français de caves à vin change cette année d’actionnaire principal et de directeur général, tout en maintenant (...)
Mardi 10 août 2021
Nouveau directeur pour le nouvel investisseur d’EuroCave

article payant La cave de Clairmont reste optimiste

La coopérative de l’appellation Crozes-Hermitage aborde le deuxième semestre avec optimisme grâce au dynamisme de l’export (...)
Lundi 09 août 2021
La cave de Clairmont reste optimiste

Liv-Ex, la place de sous-cotation des grands crus de Bordeaux ?

Réfutant les critiques de parti-pris ou d’opacité, la plateforme anglaise d’échange de vins fins affirme sa vocation à fournir (...)
Mardi 03 août 2021
Liv-Ex, la place de sous-cotation des grands crus de Bordeaux ?

article payant Vinovalie à la conquête du segment "super premium"

La cave coopérative du Sud-Ouest choisit l’AOP Cahors pour lancer sa nouvelle marque de vins haut de gamme « 9 terroirs ». (...)
Lundi 02 août 2021
Vinovalie à la conquête du segment 'super premium'

article payant "Grand Calcaire", la marque de la minéralité des vins de Chablis

Création de Laurent Delaunay (Badet Clément, maison Delaunauy) et de son cousin, le vigneron d’Épineuil Dominique Gruhier, (...)
Mercredi 28 juillet 2021
'Grand Calcaire', la marque de la minéralité des vins de Chablis

article payant La Provence teste 127 cépages résistants pour produire les vins rosés du futur

Devant être résistantes aux maladies cryptogamiques, adaptées au changement climatique et qualitatives œnologiquement, les (...)
Lundi 26 juillet 2021
La Provence teste 127 cépages résistants pour produire les vins rosés du futur

Le cru de Cairanne s’offre une maison des vins

Pour ses 5 années, l’appellation rhodanienne veut passer un cap avec l’inauguration l’an prochain d’une plateforme touristique (...)
Dimanche 25 juillet 2021
Le cru de Cairanne s’offre une maison des vins

Les vignerons indépendants s’offrent une vitrine à Strasbourg

D’ici la fin de l’année, une centaine de domaines devraient disposer d’un espace de présentation et de vente collectif en (...)
Mercredi 21 juillet 2021
Les vignerons indépendants s’offrent une vitrine à Strasbourg
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