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#Dégustation

Un prix, des primeurs

(...)
Vendredi 22 avril 2022
Un prix, des primeurs

Les vins de Picpoul de Pinet montent en gamme avec Patience

L'appellation de vins blancs du Languedoc travaille depuis plusieurs millésimes à l'élaboration de profils aptes à la garde. (...)
Vendredi 22 avril 2022
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Jane Anson cherche, et trouve, des vins réussis dans les primeurs de Bordeaux 2021

Officiellement lancée pour les grands crus bordelais, la semaine de dégustation des vins en primeur est marquée cette année (...)
Vendredi 22 avril 2022
Jane Anson cherche, et trouve, des vins réussis dans les primeurs de Bordeaux 2021

article payant A la recherche de la meilleure levure pour les vins du futur

L’Institut rhodanien a testé les levure Ionys et Concerto sur des raisins blancs et rouges vendangés en surmaturité. La première (...)
Vendredi 22 avril 2022
A la recherche de la meilleure levure pour les vins du futur

Dégustez en V.O, le salon des vignerons d'Occitanie

Les organisateurs de ce nouvel évènement de rencontres entre vignerons et professionnels mettent en avant son ancrage dans (...)
Jeudi 21 avril 2022
Dégustez en V.O, le salon des vignerons d'Occitanie

L'ajout de mannoprotéines de levures rééquilibre les vins de 2021

Les mannoprotéines de levures permettent de rééquilibrer l’aromatique et la structure des vins. Un ajout avant la mise en (...)
Jeudi 14 avril 2022
L'ajout de mannoprotéines de levures rééquilibre les vins de 2021

Vignoble participatif pour le rugbyman Rémi Lamerat à Bordeaux

Spécialisée dans le financement participatif viticole, Terra Hominis accompagne des vignerons en installation ou en développement, (...)
Jeudi 14 avril 2022
Vignoble participatif pour le rugbyman Rémi Lamerat à Bordeaux

Lancement des premières canettes de vin en verre

Comptant contourner les réticences du marché français sur les canettes en aluminium, une start-up allie matériau traditionnel (...)
Vendredi 01 avril 2022
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article payant Lidl réussit son lancement dans la dégustation de "vins mystères"

L’enseigne propose à se client des bouteilles de vin cassées par une chaussette et dont l’origine est à retrouver. (...)
Jeudi 31 mars 2022
Lidl réussit son lancement dans la dégustation de 'vins mystères'

Michel Chapoutier propose de réhydrater les vins pour en diminuer l'alcool

Le bouillonnant négociant rhodanien ne manque pas d’idée pour permettre à la filière vin de réduire ses degrés et retrouver (...)
Mercredi 30 mars 2022
Michel Chapoutier propose de réhydrater les vins pour en diminuer l'alcool
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