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#Dégustation

180 € le premier vin de Cahors lancé sur la place de Bordeaux

(Ca)hors-Bordeaux. Le château de Haute Serre lance la première étiquette de Cahors commercialisée sur la place de Bordeaux (...)
Vendredi 19 juillet 2024
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Des raisins mixés et dilués à l’eau pour des vins colorés et aromatiques

En Australie, les vignerons peuvent diluer les moûts à l’eau pour abaisser leur concentration en sucres. Des chercheurs ont (...)
Samedi 13 juillet 2024
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Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

Avec le claret, Bordeaux "pourrait être le premier vin d’appellation à s’autoriser l'édulcoration" et à se positionner sur (...)
Samedi 13 juillet 2024
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Cambridge remporte le trophée étudiant de dégustation de vins à l'aveugle

La fameuse école britannique emporte cette 22ème édition de la Left Bank Bordeaux Cup, qui fait concourir 60 clubs oenologiques (...)
Mardi 09 juillet 2024
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De la complexité aromatique du vin à l'humilité de la dégustation, vous en reprendrez bien un DUAD ?

Le DUAD dans la prise de conscience avec le brillant retour aux bases moléculaires de la dégustation de vin par le docteur (...)
Mardi 09 juillet 2024
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Les aventuriers du château de Sauternes perdu, retrouvé et réouvert

Le château de Malle rouvre ses portes cet été au public après 6 millésimes de léthargie. Déjà rare, la renaissance d’un grand (...)
Samedi 06 juillet 2024
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article payant Un outil de traçabilité supplémentaire pour la sécurisation des grands crus

Grâce à la blockchain, la start-up Fidewine apporte un outil sécurisant autant l'authenticité que la traçabilité d'une bouteille. (...)
Jeudi 04 juillet 2024
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L'immersion dans le vignoble pour susciter les vocations

13 jeunes venus de Normandie et éloignés de l'emploi ont participé à un séjour découverte des métiers de la vigne et du vin (...)
Jeudi 04 juillet 2024
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Jeremy Cukierman quitte Kedge et la Revue du Vin de France pour la famille Pinault

Le master of wine français va diriger la communication et le développement durable des château Latour, le Clos de Tart, Bouchard (...)
Mardi 02 juillet 2024
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article payant De grandes fêtes du vin français sont "indispensables" pour Bernard Farges

Des opérations séductions multi-régions pour lutter contre la déconsommation. Alors que Bordeaux Fête le Vin conclut sa quatorzième (...)
Dimanche 30 juin 2024
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