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#Crémant

La vendange baisse de moitié dans le Jura

Le Jura s'attend a récolter une très petite vendange. La baisse est telle que certains viticulteurs ne passeront pas dans (...)
Vendredi 25 août 2017
La vendange baisse de moitié dans le Jura

article payant Une fin de campagne marquée par la hausse des prix

Le tonneau de Bordeaux rouge vrac atteint les 1400 euros en moyenne en juillet. Une envolée des prix qui est davantage liée (...)
Jeudi 24 août 2017
Une fin de campagne marquée par la hausse des prix

Sûrement le jeu le plus effervescent de l’été

Seriez-vous passé à côté de ce jeu de plein air que la presse anglo-saxonne qualifie de « jeu à boire le plus classe » ? (...)
Samedi 19 août 2017
Sûrement le jeu le plus effervescent de l’été

article payant Le crémant de Loire rebat ses cartes

Règles d’assemblage revu, mise en avant de cépages identitaires, rendement à la hausse… L’AOC a toiletté son cahier des charges. (...)
Lundi 17 juillet 2017
Le crémant de Loire rebat ses cartes

Vers des vendanges très précoces

Les grappes grossissent à vue d’œil. 2017 s’annonce très précoce. (...)
Vendredi 30 juin 2017
Vers des vendanges très précoces

Le premier vin sans alcool de Castel, aromatique et suave

Techniquement une « boisson à base de vin désalcoolisé », Grain d'Envie a l’ambition de proposer un produit respectant autant (...)
Dimanche 18 juin 2017
Le premier vin sans alcool de Castel, aromatique et suave

article payant Les cavas Freixenet se mettent aussi au crémant de Bordeaux

Emboîtant le pas à Grands Chais de France, Castel et autres, Freixenet, via son négoce Yvon Mau investit le créneau en plein (...)
Lundi 29 mai 2017
Les cavas Freixenet se mettent aussi au crémant de Bordeaux

Des appellations veulent une hausse du rendement 2016

En Alsace, à Bergerac et à Bordeaux, plusieurs appellations se préparent à demander une hausse du rendement 2016. Un manière (...)
Lundi 15 mai 2017
Des appellations veulent une hausse du rendement 2016

article payant Bordeaux blanc, la bombe à retardement

Encore faibles, les signaux deviennent inquiétants pour la couleur. Molles, les transactions témoignent d’un fléchissement (...)
Mardi 18 avril 2017
Bordeaux blanc, la bombe à retardement

article payant A la Cave de Cruet, on y croit !

La Cave coopérative de Cruet, en Savoie, veut devenir « leader » sur le Crémant de Savoie. Explications sur les moyens déployés (...)
Mardi 28 mars 2017
A la Cave de Cruet, on y croit !
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