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"Arrêtons de parler d'arômes du vin que les clients ne sentiront pas"

La déconsommation de vin n’épargne pas l’activité des cavistes, qui doivent réinventer leur métier en se reconcentrant sur (...)
Lundi 23 septembre 2024
'Arrêtons de parler d'arômes du vin que les clients ne sentiront pas'

article payant Sur raisin ou dans le vin, cette analyse démasque les bretts à tous les coups

De plus en plus de laboratoires d’œnologie proposent aux vignerons la PCR digitale pour identifier le départ d’une contamination (...)
Mercredi 18 septembre 2024
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article payant Les vins australiens visent moins de croissance et plus d’actions urgentes

Avec un pragmatisme tout anglo-saxon, la filière vitivinicole australienne a dévoilé il y a quelques semaines un nouveau (...)
Lundi 16 septembre 2024
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Dumpling social

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Vendredi 13 septembre 2024
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article payant Un dérapage sur le prix des bouteilles de vin ? Pas pour Verallia

Faisant toujours grincer des dents dans le vignoble, les tarifs des flacons verriers s’expliquent simplement pour Patrice (...)
Vendredi 13 septembre 2024
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article payant Quand deux caves se montrent coopératives pour rationaliser et ne plus désespérer

Discuter saturation des outils de production plutôt que d’attendre se désespérer des difficultés de marché et des perspectives (...)
Vendredi 13 septembre 2024
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article payant Quand le vin bio ne paye plus : "une baisse des prix qui pousse tout le monde vers le bas"

S’ajoutant aux difficultés climatiques, le contexte commercial compromet très fortement l’équilibre économique des vignerons (...)
Jeudi 12 septembre 2024
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article payant Accords et désaccords européens sur l’arrachage

Alors que Bruxelles accueille la première réunion du Groupe à Haut Niveau sur la stratégie vitivinicole communautaire, les (...)
Mercredi 11 septembre 2024
Accords et désaccords européens sur l’arrachage

article payant Cognac a un rêve : une réduction du vignoble réversible et rentable

Pour adapter son vignoble à la baisse actuelle des commercialisations sans aide d'Etat, la filière charentaise veut se créer (...)
Mercredi 11 septembre 2024
Cognac a un rêve : une réduction du vignoble réversible et rentable

article payant Les pépiniéristes subissent les répercussions de la crise viticole : "on a rayé des noms dans nos fichiers clients"

Avec la crise économique cumulée aux mauvaises conditions météo, beaucoup de viticulteurs ont renoncé à leurs complantations (...)
Lundi 09 septembre 2024
Les pépiniéristes subissent les répercussions de la crise viticole : 'on a rayé des noms dans nos fichiers clients'
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