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Mardi 08 septembre 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Précoces, les vendanges battent leur plein dans de plus en plus de vignobles français.

45 millions hl de vins français récoltés en 2020

Retour en infographies sur les dernières estimations de vendanges, dessinant un millésime globalement rescapé des aléas climatiques, mais aux orientations de production marquées par les crises sanitaires et commerciales. (...)

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Vendredi 07 août 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan

« A ce stade, des incertitudes demeurent sur les volumes qui seront produits en AOP dans certains bassins, en raison d’un marché économique dégradé par la crise du Covid-19 » prévient le ministère de l'Agriculture.

Une production des vins français en hausse de 7 % et tout en incertitudes

Les services du ministère de l’Agriculture indiquent de premières tendances, tout en se montrant particulièrement prudent sur l’enjeu des décisions de rendements et des ouvertures de réserves interprofessionnelles. (...)

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Lundi 22 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Lorsque les ceps sont chargés, il faut majorer le nombre de grappes que l'on compte.

Cinq astuces pour bien estimer le rendement

Sur le papier, calculer un rendement n’a rien de compliqué. En pratique, il est facile de se tromper dans le comptage des grappes ou dans l'estimation de leur poids. Voici les astuces de Michel Badier, conseiller à la Chambre d’Agriculture. (...)

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Jeudi 14 mai 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Les fleurs se sont formées avec 5 à 30 jours d'avance.

La vigne fleurit avec une précocité inédite

Plusieurs semaines avant l'heure, les vignerons assistent aux premières sorties de fleurs. Le redoux prévu la semaine prochaine va encore accélérer le phénomène. (...)

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Lundi 27 avril 2020 - Viticulture par Juliette Cassagnes

Sur les parcelles les plus avancées, comme ici à Meursault, on a atteint le stade 7-8 feuilles autrement appelé « grappes séparées » : les inflorescences sont bien visibles, les boutons floraux sont encore agglomérés

2020 année record en terme de précocité en Bourgogne

La vigne en Bourgogne a actuellement 24 jours d'avance par rapport à 2019, battant tous les records de précocité. La météo particulièrement estivale entraîne ces derniers jours une pousse très active mais la sécheresse menace. (...)

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Jeudi 26 décembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan (paru le 7 janvier 2019)

Réunissant les « propriétés les plus riches de Bordeaux », Patrick Delmarre leur a dévoilé le premier prototype de Viti-Tunnel ce 17 décembre : 10 mètres de longueur de filet imperméable et respirant.

Les vignes mises sous serre escamotable, la solution d'avenir au mildiou ?

Inattendue, l'expérimentation en 2019 d'un prototype de couverture physique des rangs de vignes s'est déployé sur de prestigieuses vignes bordelaises pour prouver son concept de protection global. Le point sur le projet avant d'en connaître prochainement les résultats. (...)

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Mercredi 27 novembre 2019 - Viticulture par Céline Bourgeois

Répondre au nouvel enjeu de l’agro-écologie

Devant l’évolution des besoins des exploitants viticoles, de nombreuses entreprises innovent pour favoriser le potentiel des plantes et mieux utiliser les ressources du sol, dans une logique argro-écologique. Zoom sur trois d’entre elles. (...)

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Lundi 07 octobre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Globalement, « la production est revue à la baisse depuis août en raison de l’accentuation de la sécheresse » souligne l’Agreste.

La chute de la production française de vins en infographies

Nouvelle réduction dans les prévisions de production nationale. Des gelées printanières à la sécheresse estivale, les aléas climatiques prennent un lourd tribut aux rendements de l'ensemble des bassins viticoles. (...)

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Mercredi 02 octobre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

'Nous allons vendanger du 4 au 18-20 octobre. Des dates classiques' souligne Christophe Mazaud.

Des vendanges "al dente" au pays basque

Arrivée imminente des raisins à maturité dans l'appellation Irouléguy, où la récolte va se généraliser et permettre de répondre aux interrogations sur le profil aromatique et les rendements. (...)

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Vendredi 27 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

« Après 2018 il n’était pas raisonnable d’attendre un millésime aussi prometteur que 2019 mais il faut se rendre à l’évidence, les raisins sont excellents et d’une richesse que l’on aimerait trouver tous les ans » pointe David Pernet.

Vendanges et vinifications (quasiment) sans pépin

La récolte des raisins rouges commence dans le vignoble bordelais, avec des parcelles de merlot aux maturités aromatiques et phénoliques prometteuses. Seuls les hauts degrés alcooliques peuvent inquiéter note la synthèse du laboratoire Sovivins (...)

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Mardi 17 septembre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan

Stéphane Becquet souligne que l’enjeu de la juste maturité est encore plus fort pour les cuvées fermentées en levures indigènes.

Les maturités sont à surveiller pour les bordeaux sans sulfites ajoutés

Pas de surmaturité pour la très prisée réduction des SO2 et les profils organoleptiques frais et fruités conseille le syndicat bordelais des vins bio. (...)

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Lundi 09 septembre 2019 - Viticulture par Claire Furet-Gavallet

Les prélèvements des contrôles maturité doivent être à l'image de la parcelle

Hétérogénéité marquée sur l'ensemble du vignoble

La maturité est complètement hétérogène au sein d’une même parcelle. Une différence qui perturbe les dates de récolte. (...)

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Vendredi 06 septembre 2019 - Edito par Marion Sepeau Ivaldi

Mini-baies, maxi-enjeux

Les baies sont petites. Voire, très petites. C’est le constat tiré dans la majorité des vignobles cette année, alors qu'ils sont rentrés ou s’apprêtent à rentrer dans le dur des vendanges. En (...)

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Vendredi 06 septembre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Retardées de 10 à 15 jours, les vendanges italiennes débutent tout juste. 15 % de la vendange serait rentrée en ce début septembre, contre 40 % à la même période il y a deux ans.

Même avec -16 %, l’Italie reste le premier pays producteur de vin

Défavorable tout le long de la saison viticole, la météo a fortement amputé le potentiel de production de la filière italienne, qui se félicite du maintien de son leadership mondial. (...)

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Mercredi 04 septembre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Cognac s'attend à un petit rendement 2019

Alors que la chaleur accélère les maturations, le vignoble charentais s’attend à un rendement agronomique bien inférieur à celui de 14,64 hl validé par la filière pour tenter de couvrir ses besoins. (...)

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Mardi 03 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

Pour les raisins blancs, « il y a un bon potentiel de sucre et une acidité importante. Les poids des baies sont modérées » résume Pascal Hénot.

L'heure de la rentrée a sonné pour les raisins blancs bordelais

En Gironde, la récolte a commencé pour les crémants et va se généraliser pour le sauvignon blanc. L’incertitude demeure pour les rendements, notamment en rouge. (...)

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Vendredi 30 août 2019 - Viticulture par Ingrid Proust

Vigne en cours de maturation en Touraine

« De beaux raisins dans un état parfait ! »

Les vendanges vont commencer d’ici une quinzaine de jours en Loir-et-Cher et en Indre-et-Loire. Pour l’instant, l’était sanitaire des raisins est parfait, mais les baies sont petites en raison du manque d’eau. (...)

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Mercredi 07 août 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

La pression sanitaire reste faible ce millésime, que ce soit pour l’oïdium ou l’eudémis.

Début de suivi maturité tardive pour les raisins du Roussillon

Touché par la canicule de juin, le millésime catalan a repris son cours grâce à des pluies bienvenues. La véraison s’achevant, les premières vendanges sont attendues après le 15 août. (...)

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Mardi 30 juillet 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Le début des vendanges de Crémant d’Alsace est attendu début septembre, et mi-septembre pour les premiers vins tranquilles.

Moins d’un million d’hectolitres de vin d'Alsace en 2019

Affecté par de nouvelles conditions climatiques défavorables, le potentiel de production alsacien présente une instabilité qui interroge dans la filière. (...)

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Lundi 22 juillet 2019 - Viticulture par Christelle Stef

La coulure est forte dans certaines parcelles

Vers une récolte moyenne

Le gel puis la coulure ont affecté le potentiel de récolte dans les vignes du Maine et Loire. A cela s’ajoute le manque d’eau. (...)

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