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Retrouvez tous les articles : coulure

Mercredi 27 novembre 2019 - Viticulture par Céline Bourgeois

Répondre au nouvel enjeu de l’agro-écologie

Devant l’évolution des besoins des exploitants viticoles, de nombreuses entreprises innovent pour favoriser le potentiel des plantes et mieux utiliser les ressources du sol, dans une logique argro-écologique. Zoom sur trois d’entre elles. (...)

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Lundi 07 octobre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Globalement, « la production est revue à la baisse depuis août en raison de l’accentuation de la sécheresse » souligne l’Agreste.

La chute de la production française de vins en infographies

Nouvelle réduction dans les prévisions de production nationale. Des gelées printanières à la sécheresse estivale, les aléas climatiques prennent un lourd tribut aux rendements de l'ensemble des bassins viticoles. (...)

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Mercredi 02 octobre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

'Nous allons vendanger du 4 au 18-20 octobre. Des dates classiques' souligne Christophe Mazaud.

Des vendanges "al dente" au pays basque

Arrivée imminente des raisins à maturité dans l'appellation Irouléguy, où la récolte va se généraliser et permettre de répondre aux interrogations sur le profil aromatique et les rendements. (...)

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Vendredi 27 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

« Après 2018 il n’était pas raisonnable d’attendre un millésime aussi prometteur que 2019 mais il faut se rendre à l’évidence, les raisins sont excellents et d’une richesse que l’on aimerait trouver tous les ans » pointe David Pernet.

Vendanges et vinifications (quasiment) sans pépin

La récolte des raisins rouges commence dans le vignoble bordelais, avec des parcelles de merlot aux maturités aromatiques et phénoliques prometteuses. Seuls les hauts degrés alcooliques peuvent inquiéter note la synthèse du laboratoire Sovivins (...)

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Mardi 17 septembre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan

Stéphane Becquet souligne que l’enjeu de la juste maturité est encore plus fort pour les cuvées fermentées en levures indigènes.

Les maturités sont à surveiller pour les bordeaux sans sulfites ajoutés

Pas de surmaturité pour la très prisée réduction des SO2 et les profils organoleptiques frais et fruités conseille le syndicat bordelais des vins bio. (...)

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Lundi 09 septembre 2019 - Viticulture par Claire Furet-Gavallet

Les prélèvements des contrôles maturité doivent être à l'image de la parcelle

Hétérogénéité marquée sur l'ensemble du vignoble

La maturité est complètement hétérogène au sein d’une même parcelle. Une différence qui perturbe les dates de récolte. (...)

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Vendredi 06 septembre 2019 - Edito par Marion Sepeau Ivaldi

Mini-baies, maxi-enjeux

Les baies sont petites. Voire, très petites. C’est le constat tiré dans la majorité des vignobles cette année, alors qu'ils sont rentrés ou s’apprêtent à rentrer dans le dur des vendanges. En (...)

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Vendredi 06 septembre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Retardées de 10 à 15 jours, les vendanges italiennes débutent tout juste. 15 % de la vendange serait rentrée en ce début septembre, contre 40 % à la même période il y a deux ans.

Même avec -16 %, l’Italie reste le premier pays producteur de vin

Défavorable tout le long de la saison viticole, la météo a fortement amputé le potentiel de production de la filière italienne, qui se félicite du maintien de son leadership mondial. (...)

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Mercredi 04 septembre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Cognac s'attend à un petit rendement 2019

Alors que la chaleur accélère les maturations, le vignoble charentais s’attend à un rendement agronomique bien inférieur à celui de 14,64 hl validé par la filière pour tenter de couvrir ses besoins. (...)

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Mardi 03 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

Pour les raisins blancs, « il y a un bon potentiel de sucre et une acidité importante. Les poids des baies sont modérées » résume Pascal Hénot.

L'heure de la rentrée a sonné pour les raisins blancs bordelais

En Gironde, la récolte a commencé pour les crémants et va se généraliser pour le sauvignon blanc. L’incertitude demeure pour les rendements, notamment en rouge. (...)

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Vendredi 30 août 2019 - Viticulture par Ingrid Proust

Vigne en cours de maturation en Touraine

« De beaux raisins dans un état parfait ! »

Les vendanges vont commencer d’ici une quinzaine de jours en Loir-et-Cher et en Indre-et-Loire. Pour l’instant, l’était sanitaire des raisins est parfait, mais les baies sont petites en raison du manque d’eau. (...)

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Mercredi 07 août 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan

La pression sanitaire reste faible ce millésime, que ce soit pour l’oïdium ou l’eudémis.

Début de suivi maturité tardive pour les raisins du Roussillon

Touché par la canicule de juin, le millésime catalan a repris son cours grâce à des pluies bienvenues. La véraison s’achevant, les premières vendanges sont attendues après le 15 août. (...)

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Mardi 30 juillet 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan

Le début des vendanges de Crémant d’Alsace est attendu début septembre, et mi-septembre pour les premiers vins tranquilles.

Moins d’un million d’hectolitres de vin d'Alsace en 2019

Affecté par de nouvelles conditions climatiques défavorables, le potentiel de production alsacien présente une instabilité qui interroge dans la filière. (...)

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Lundi 22 juillet 2019 - Viticulture par Christelle Stef

La coulure est forte dans certaines parcelles

Vers une récolte moyenne

Le gel puis la coulure ont affecté le potentiel de récolte dans les vignes du Maine et Loire. A cela s’ajoute le manque d’eau. (...)

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Mercredi 17 juillet 2019 - Viticulture par Christophe Reibel

Certaines grappes cumulent symptômes de mildiou et d’oïdium.

L’oïdium plus virulent que le mildiou

Les maladies cryptogamiques classiques doivent inciter les viticulteurs alsaciens à rester vigilants dans la protection de leurs vignes. (...)

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Jeudi 04 juillet 2019 - Viticulture par Hélène de Montaignac

La coulure s'invite dans le millésime 2019

Cette année, la coulure et le millerandage touchent particulièrement le Val de Loire, Cognac et le Bordelais. Pas d’alarme à ce jour. (...)

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Dimanche 23 juin 2019 - Viticulture par SRDV

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Vallée du Rhône Nord ?

Le stade boutons floraux séparés Le stade Boutons Floraux Séparés marque pour la vigne la (...)

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Dimanche 23 juin 2019 - Viticulture par SRDV

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Vallée du Rhône Sud ?

Les stades boutons floraux séparés et floraison Le stade Boutons Floraux Séparés marque pour (...)

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Dimanche 23 juin 2019 - Viticulture par SRDV

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Languedoc ?

Les stades boutons floraux séparés et floraison Le stade Boutons Floraux Séparés marque pour (...)

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Dimanche 23 juin 2019 - Viticulture par SRDV

Qu'en est-il de l'assimilation minérale à Bordeaux ?

Le stade boutons floraux séparés Le stade Boutons Floraux Séparés marque pour la vigne la (...)

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07h16 : Diaporama packaging : L’expérience client des spiritueux de demain par des élèves de design

06h00 : Levier comportemental : "Inintelligible", la taxe sur les vins aromatisés devant le conseil constitutionnel

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16h13 : Campagne 2019/2020 : Les Languedocs rosés ont des débuts timides

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11h39 : Promotion et mise réserve : Comment l’AOC Bordeaux oriente sa sortie de crise

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