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#Consommation

+25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022

Dans la consommation hors domicile, les bouteilles de vin sont à la peine, laissant toujours plus de place au service au (...)
Lundi 02 janvier 2023
+25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022

Deux-mille-vingt-troisième âge

(...)
Vendredi 30 décembre 2022
Deux-mille-vingt-troisième âge

Derniers mots à Jacques Berthomeau, intellectuel des vins de France

[Article paru le 22 novembre 2022] Un vrai personnage, un rapporteur turbulent, un fonctionnaire de gauche, un débatteur (...)
Vendredi 30 décembre 2022
Derniers mots à Jacques Berthomeau, intellectuel des vins de France

Les vins d’Alsace pour une consommation responsable

Le comité interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) a choisi la fin de l’année pour communiquer de manière inédite en faveur (...)
Vendredi 30 décembre 2022
Les vins d’Alsace pour une consommation responsable

article payant Du bon usage viticole des disques à plat

[Article paru le23 mai 2022] Les disques qui travaillent à plat pénètrent mieux dans le sol que les lames et viennent à bout (...)
Jeudi 29 décembre 2022
Du bon usage viticole des disques à plat

article payant Succès commercial des vins rouges à servir frais, sortis du frigo

[Article paru le 8 août] Des vignerons et des négociants développent des vins rouges à boire aussi frais que des rosés. Une (...)
Lundi 26 décembre 2022
Succès commercial des vins rouges à servir frais, sortis du frigo

Accélération de la chute des ventes de vin en grande-distribution

[Article paru le 25 juillet 2022] Touchant toutes les catégories, la baisse des ventes de vin dans les enseignes frappe (...)
Lundi 26 décembre 2022
Accélération de la chute des ventes de vin en grande-distribution

Le cadeau de noël idéal pour Michel Chapoutier serait de pouvoir mettre de l'eau dans les vins

[Article paru le 30 mars 2022] Le bouillonnant négociant rhodanien ne manque pas d’idée pour permettre à la filière vin de (...)
Dimanche 25 décembre 2022
Le cadeau de noël idéal pour Michel Chapoutier serait de pouvoir mettre de l'eau dans les vins

article payant Pourquoi les vins français ne peuvent revendiquer le cépage italien vermentino

[Article paru le 9 février 2022] La mention "vermentino" ne peut être portée sur l’étiquetage des vins en France. Le règlement (...)
Vendredi 23 décembre 2022
Pourquoi les vins français ne peuvent revendiquer le cépage italien vermentino

article payant La bouteille de vin rosé remise à plat et en plastique

[Article paru le 4 mai 2022] Lançant son cru classé avec un positionnement haut de gamme (55 €/col), le groupe de luxe positionne (...)
Jeudi 22 décembre 2022
La bouteille de vin rosé remise à plat et en plastique
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