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#Consommation

article payant La distillation avance et la crainte de coupure de gaz recule à Cognac

Si le gouvernement indique que la distillation du cognac ne sera pas prioritaire de facto en cas de coupure de gaz, la filière (...)
Jeudi 05 janvier 2023
La distillation avance et la crainte de coupure de gaz recule à Cognac

article payant Des vignerons recyclent le CO₂ issu de la fermentation alcoolique

Des caves s’équipent pour récupérer, sécher et stériliser le gaz carbonique afin de l’utiliser pour l’inertage sans risque (...)
Jeudi 05 janvier 2023
Des vignerons recyclent le CO₂ issu de la fermentation alcoolique

"Le renforcement de la filière vin doit être la grande cause nationale de 2023"

Face à la déconsommation sur le vieux continent, la croissance de la consommation mondiale de vin est une opportunité stratégique (...)
Jeudi 05 janvier 2023
'Le renforcement de la filière vin doit être la grande cause nationale de 2023'

"La filière vin mesure-t-elle bien le risque qu’il y a à ne rien faire ?"

Rencontrant le ministre de l’Agriculture à la fin du mois, la filière vin planche sur un plan d’action d’urgence s’adossant (...)
Mercredi 04 janvier 2023
'La filière vin mesure-t-elle bien le risque qu’il y a à ne rien faire ?'

Les caves coop d'Occitanie promettent "des actions" s'il n'y a pas de distillation, stockage, arrachage...

Dans le Gard et l'Hérault, les comités départementaux des vignerons coopérateurs d'Occitanie attendent une mise en œuvre (...)
Lundi 02 janvier 2023
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+25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022

Dans la consommation hors domicile, les bouteilles de vin sont à la peine, laissant toujours plus de place au service au (...)
Lundi 02 janvier 2023
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Deux-mille-vingt-troisième âge

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Vendredi 30 décembre 2022
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Derniers mots à Jacques Berthomeau, intellectuel des vins de France

[Article paru le 22 novembre 2022] Un vrai personnage, un rapporteur turbulent, un fonctionnaire de gauche, un débatteur (...)
Vendredi 30 décembre 2022
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Les vins d’Alsace pour une consommation responsable

Le comité interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) a choisi la fin de l’année pour communiquer de manière inédite en faveur (...)
Vendredi 30 décembre 2022
Les vins d’Alsace pour une consommation responsable

article payant Du bon usage viticole des disques à plat

[Article paru le23 mai 2022] Les disques qui travaillent à plat pénètrent mieux dans le sol que les lames et viennent à bout (...)
Jeudi 29 décembre 2022
Du bon usage viticole des disques à plat
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