Devenir vigneron est souvent une question de passion, mais pas seulement ! Me Eric Nahmé, Notaire Jurisvin interviendra au SITEVI sur la conférence "S'installer en viticulture : connaissez-vous les risques et facteurs de succès ? - Mercredi 29 novembre 2017,...
Après 2 éditions qui ont vu plus de 80 dossiers déposés, 14 candidats auditionnés et 135 000 € de prix distribués, AdVini, leader français des vins de terroir, reconduit le concours « Vignerons et Terroirs d’Avenir » en partenariat avec Montpellier SupAgro, sa...
Vous êtes exploitant vinicole ?
La ventilation, la régulation constante de la température et de l’hygrométrie de votre chai sont capitales dans votre processus de production pour empêcher le développement d’odeurs et de moisissures, et empêcher les surchauffes...
Dans bien des situations, les viticulteurs se refusent à adopter des stratégies pour améliorer le rendement des vignobles. En effet, la croyance veut qu’un meilleur rendement en raisin induit une moindre qualité. Et pourtant améliorer les rendements tout en conservant...
Nous sommes très heureux de vous présenter le nouveau membre de notre collection d'Options de personnalisation : Vinolok Premium.
Cette nouvelle gamme est absolument exceptionnelle et unique....
Conférences, dégustations, SITEVI Innovation Awards, village start-up : le programme complet des évènements de la filière vigne-vin pour préparer votre visite !...
C’est à cette question difficile qu’a tenté de répondre l’Avocat Général de la Cour de Justice de l’Union européenne (CJUE), dans des conclusions présentées le 20 juillet 2017, dans le cadre d’un litige opposant le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne...
Malgré leur forte teneur en gaz carbonique, avoisinant 10 g/L, les vins effervescents ne sont pas pour autant protégés vis à vis des entrées d’oxygène en bouteille....
La conception ou la rénovation d’une cave viticole implique la prise en compte de l’ensemble des étapes de transformation et de conservation du vin. La ventilation, la régulation constante de la température et de l’hygrométrie sont capitales dans le processus de...
Les remueurs automatiques de bouteilles de Champagne sont conçus pour être résistants dans le temps. Cependant les automates de remuage qui contrôlent ces appareils subissent l’obsolescence des composants électroniques, certains éléments ne se fabriquent plus....
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