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#Cinsault

Les vignerons du Languedoc vont planter des blancs, des rouges à rosé, et des résistants

D’après les données du Comité RQD, chardonnay et sauvignon sont plébiscités pour les plantations de ces 3 prochaines années. (...)
Mercredi 10 mai 2023
Les vignerons du Languedoc vont planter des blancs, des rouges à rosé, et des résistants

Frédéric Arragon mène les vins de Sable de Camargue vers l’AOP

Ayant obtenu la validation de son cahier des charges AOC l'an dernier, Sable de Camargue a depuis installé son nouveau président (...)
Jeudi 27 avril 2023
Frédéric Arragon mène les vins de Sable de Camargue vers l’AOP

Kylie Minogue, première acheteuse de vin rosé de la cave d’Argeliers

La coopérative audoise vinifie un assemblage de grenache, cinsault et carignan pour le compte de la pop-star australienne, (...)
Jeudi 16 février 2023
Kylie Minogue, première acheteuse de vin rosé de la cave d’Argeliers

article payant Succès commercial des vins rouges à servir frais, sortis du frigo

[Article paru le 8 août] Des vignerons et des négociants développent des vins rouges à boire aussi frais que des rosés. Une (...)
Lundi 26 décembre 2022
Succès commercial des vins rouges à servir frais, sortis du frigo

article payant Ces vignerons bousculent leur organisation pour retarder la taille de leurs vignes

Confrontés aux gelées à répétition, des vignerons se lancent à marche forcée dans la taille tardive, bousculant toute leur (...)
Jeudi 08 décembre 2022
Ces vignerons bousculent leur organisation pour retarder la taille de leurs vignes

Quels cépages pour le vignoble de Provence de demain ?

Pour faire face au dérèglement climatique et aux maladies du vignobles, les conseillers de la Chambre d’agriculture du Var (...)
Jeudi 24 novembre 2022
Quels cépages pour le vignoble de Provence de demain ?

Le cépage constitue un important levier d'adaptation au réchauffement climatique

Le calabrese et deux mutations du mourvèdre en Provence, un cépage chypriote à Bordeaux et les variétés Resdur dans le Val (...)
Lundi 07 novembre 2022
Le cépage constitue un important levier d'adaptation au réchauffement climatique

Ce vigneron teste les vaches pour le prétaillage, les chèvres pour la tonte...

Des parcelles mixant les cépages et entourées d’arbres, des ruches, des chèvres pour tondre, des vaches pour prétailler… (...)
Dimanche 02 octobre 2022
Ce vigneron teste les vaches pour le prétaillage, les chèvres pour la tonte...

article payant Chacun sa recette pour vinifier des vins rouges à boire frais

De la couleur, des arômes, et pas de tanins. C’est l’objectif que visent tous ceux qui produisent des rouges à boire frais. (...)
Mercredi 07 septembre 2022
Chacun sa recette pour vinifier des vins rouges à boire frais

article payant Comment la fermentation joue sur la couleur des vins rosés

Une thèse apporte de nouvelles explications sur l’évolution de la couleur de rosés pendant la fermentation. Les levures font (...)
Vendredi 19 août 2022
Comment la fermentation joue sur la couleur des vins rosés
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