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#Bourgogne

article payant Vers l'expression, et l'utilisation, du potentiel aromatique du marc de raisin

A l’université de Bourgogne Franche Comté, le thésard Maxime Haure extrait des arômes des marcs en utilisant des bactéries (...)
Mardi 14 avril 2020
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article payant Les premiers tests de paille brûlée contre les gelées ne sont pas concluants

Les résultats d'une étude sur l'efficacité du brûlage de la paille contre le gel en Bourgogne montrent que cette technique (...)
Mercredi 08 avril 2020
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La vigne reste en avance

Au 30 mars, bien que ralentie par le froid des derniers jours, la vigne conserve sa précocité. (...)
Lundi 06 avril 2020
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Les nombreuses cartes à jouer des vins français sur le marché australien

Au-delà de la récente ruée sur les rayons de bières et de vins, épidémie de coronavirus oblige, le marché australien est (...)
Vendredi 03 avril 2020
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Péril sur le modèle des petits vignerons bourguignons

Coronavirus et confinement : les annulations des salons des vins et la fermeture de l'accueil au public ont privé les petits (...)
Mercredi 01 avril 2020
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Quatre initiatives de communication positive sur le vin pendant le confinement

De #lavignecontinue au verre dédié aux vignerons en passant par le #coronapéro et la chaîne Cave Antenne, les réseaux sociaux (...)
Vendredi 27 mars 2020
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article payant Les œnologues français à l’heure du confinement

L’Union des Œnologues de France annule ses prochains concours et fait le point sur les recommandations de distanciation sociale (...)
Jeudi 19 mars 2020
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article payant Castel règne sans partage sur les 15 marques de vins les plus puissantes en France

L’agence Wine Intelligence a interrogé les consommateurs français pour connaître les étiquettes qu’ils connaissent et achètent. (...)
Mercredi 18 mars 2020
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A Hong-Kong, les ventes aux enchères en ligne de vins se multiplient

Simon Tam, ancien directeur du département vin chez Christie's à Hong Kong, a rejoint la société Madison Wine en novembre (...)
Mercredi 11 mars 2020
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Le BIVB opte pour le label Vignobles et découvertes à partir de 2021

Le BIVB souhaite suivre la tendance du marketing "expérientiel" concernant l'accueil au caveau de ses ressortissants. (...)
Mercredi 04 mars 2020
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