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#Analyse

Valérie Murat, lanceuse d’alerte ou fossoyeuse des vins de Bordeaux ?

La militante antiphyto est poursuivie devant le tribunal de Libourne par l’interprofession girondine et 25 opérateurs bordelais, (...)
Vendredi 18 décembre 2020
Valérie Murat, lanceuse d’alerte ou fossoyeuse des vins de Bordeaux ?

article payant Les grands vins affichent un meilleur rendement financier que la Bourse en 2020

Selon Liv-Ex, les vins fins ont généré un rendement supérieur à certains des plus grands titres sur les marchés mondiaux. (...)
Mercredi 16 décembre 2020
Les grands vins affichent un meilleur rendement financier que la Bourse en 2020

article payant La biodynamie donne-t-elle des vins de meilleure qualité ?

C'est ce que semblent indiquer les dégustations organisées au sein de Biodynavin, le projet conduit par l'IFV sur six parcelles (...)
Mercredi 16 décembre 2020
La biodynamie donne-t-elle des vins de meilleure qualité ?

article payant La consommation d’alcool baisse moins que prévu en 2020

Une nouvelle analyse de The IWSR estime que la consommation d’alcool ne devrait baisser que de 8% sur 19 marchés clés dans (...)
Vendredi 11 décembre 2020
La consommation d’alcool baisse moins que prévu en 2020

"Il vaut mieux être vracqueur pour la GD que vendre en bouteilles pour le CHR"

Touché par la crise sanitaire, le vignoble languedocien fait face à des retournements de situation frustrants : les opérateurs (...)
Vendredi 11 décembre 2020
'Il vaut mieux être vracqueur pour la GD que vendre en bouteilles pour le CHR'

"Arracher des vignes à Bordeaux serait une réponse par défaut, une résignation"

Connaissant bien la filière viticole, le président du département de la Gironde tire un diagnostic tranché des forces et (...)
Mercredi 09 décembre 2020
'Arracher des vignes à Bordeaux serait une réponse par défaut, une résignation'

article payant Une manifestation pour Valérie Murat et contre le "procès bâillon" des vins de Bordeaux

L’activiste anti-phyto va mettre à profit son audience pour "dénigrement" afin de donner de nouveaux relais à son message (...)
Mercredi 09 décembre 2020
Une manifestation pour Valérie Murat et contre le 'procès bâillon' des vins de Bordeaux

article payant Ces bondes connectées suivent en temps réel la fermentation et l’élevage des vins

Les bondes connectées de My Bacchus mesurent différents paramètres du vin pour les surveiller en cours de fermentation et (...)
Mardi 08 décembre 2020
Ces bondes connectées suivent en temps réel la fermentation et l’élevage des vins

Le chantre du goût Jacques Puisais s’est éteint

Œnologue, co-fondateur de l’Institut du Goût, Jacques Puisais est décédé ce 6 décembre à Chinon, des suites du Covid-19. (...)
Mardi 08 décembre 2020
Le chantre du goût Jacques Puisais s’est éteint

Une filtration des vins révolutionnaire

Une nouvelle membrane en carbure de silicium va faire son entrée dans les chais. Elle offre un débit de filtration bien supérieur (...)
Lundi 07 décembre 2020
Une filtration des vins révolutionnaire
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Gard - CDI Terroir Conseil et Performance
Marne - Stage SAS MENG CONSULTING
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