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#Analyse

Le chantre du goût Jacques Puisais s’est éteint

Œnologue, co-fondateur de l’Institut du Goût, Jacques Puisais est décédé ce 6 décembre à Chinon, des suites du Covid-19. (...)
Mardi 08 décembre 2020
Le chantre du goût Jacques Puisais s’est éteint

Une filtration des vins révolutionnaire

Une nouvelle membrane en carbure de silicium va faire son entrée dans les chais. Elle offre un débit de filtration bien supérieur (...)
Lundi 07 décembre 2020
Une filtration des vins révolutionnaire

Une étude inédite confirme l’intérêt d’une consommation modérée de vin

Boire un peu de vin au quotidien fait baisser le risque de développer une maladie cardiovasculaire. C’est ce que redémontre (...)
Jeudi 03 décembre 2020
Une étude inédite confirme l’intérêt d’une consommation modérée de vin

La crainte du Brexit ne doit pas occulter les relais de croissance pour les vins français

Fog typiquement britannique, l’incertitude persistante sur les conséquences douanières de la sortie du Royaume-Uni de l’Union (...)
Jeudi 03 décembre 2020
La crainte du Brexit ne doit pas occulter les relais de croissance pour les vins français

Les quatre nouveautés à ne pas rater sur le salon Vinitech virtuel

Malgré la crise, les fabricants de produits et de matériel de cave ont réussi à innover. Voici quatre nouveautés à découvrir (...)
Lundi 30 novembre 2020
Les quatre nouveautés à ne pas rater sur le salon Vinitech virtuel

Jean-Samuel Eynard regrette des "condamnations arbitraires" dans l’affaire de Villeneuve

« Il fallait un coupable à tout prix » pour le président de la Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (...)
Jeudi 26 novembre 2020
Jean-Samuel Eynard regrette des 'condamnations arbitraires' dans l’affaire de Villeneuve

Des conseils pour présenter les vins sous leur meilleur jour lors d’un concours

Techniloire donne des astuces aux vignerons pour stabiliser les vins sans les fermer afin qu’ils soient bien aromatiques (...)
Mercredi 25 novembre 2020
Des conseils pour présenter les vins sous leur meilleur jour lors d’un concours

Festillant, le vin désalcoolisé qui table sur le "janvier sec"

Le négoce ligérien Gratien et Meyer inscrit sa marque sans alcool dans le « dry january » pour suivre un phénomène de société. (...)
Lundi 23 novembre 2020
Festillant, le vin désalcoolisé qui table sur le 'janvier sec'

Mouton Cadet en quête du "graal du zéro résidu" de pesticides

Désormais certifiée 100 % HVE et ayant banni les CMR, la marque du Baron Philippe de Rothschild accentue encore sa transition (...)
Vendredi 20 novembre 2020
Mouton Cadet en quête du 'graal du zéro résidu' de pesticides

article payant Le phytoplasme de la flavescence dorée suivi à la trace

Un consortium de chercheurs se donne trois ans pour mieux comprendre comment la flavescence dorée émerge et se propage dans (...)
Vendredi 20 novembre 2020
Le phytoplasme de la flavescence dorée suivi à la trace
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Saône-et-Loire - CDI SAS Maison LOUIS JADOT
Vaucluse - Alternance/Apprentissage Famille Petitjean
Hérault - CDI SARL D. PAUL MAS
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