2020 dans le rétroviseur

Chute libre des ventes de vins rouges AOC et des champagnes pendant le confinement

Si le confinement marque une nouvelle réduction des ventes de vins tranquilles sur l’ensemble des réseaux de la grande distribution (hypermarchés, supermarchés, proximité et drive), cette baisse est à relativiser en volumes. « Depuis le début d’année, les ventes de vins tranquilles diminuent de 1 % sur les seize premières semaines de 2020. Nous étions habitués à des années plus compliquées par le passé, avec des chutes de 5,2 % sur la même période en 2019 » analyse Eric Marzec, le directeur d’unité vins de l’agence IRI. Si la réduction de la décroissance des ventes en volume est plutôt une bonne performance, la chute du chiffre d’affaires reste tout aussi importante : -3,4 % en 2020, contre -3,7 % en 2019. « Cette dévalorisation du marché est un fait marquant » souligne Eric Marzec. Cette dévalorisation s’explique par les quatre facteurs étudiés dans le prochain paragraphe.

La dévalorisation du marché s’explique par quatre facteurs musclant les achats de vins les moins chers rapporte Eric Marzec. Ce sont les rosés qui voient leurs ventes progresser au détriment des rouges, comme les BIB gagnent du terrain sur les bouteilles et les vins IGP sur les AOP. « Cela fait plusieurs années que l’on voit les BIB d’IGP rosés progresser. On voit l’accélération de cette tendance, ainsi qu’une nouveauté : le développement fort des Marques De Distributeurs (MDD) » rapporte l’expert. L’enjeu est désormais de voir si le déconfinement verra un retour à des consommations passées ou un maintien de ces comportements d’achat.

En volume, Bordeaux perd sa place de leader des ventes de vins AOP en grande distribution au profit des Côtes du Rhône. « En chiffre d’affaires Bordeaux reste premier, mais le fait marquant reste ce retrait qui marque une chute continue des ventes des vins de Bordeaux » résume Eric Marzec.

Accentuant le repli des ventes de champagnes (suite à la loi Egalim), le confinement marque un violent repli pour les commercialisations des crémants et des vins étrangers. Si les champagnes affichent les plus décroissances les plus marquants du premier janvier au 24 mai derniers (-24 % en volume et -23 % en valeur), les autres AOP sont très touchées (-19 % pour les crémants d’Alsace et de Loire, -21 % pour le crémant de Bourgogne, -22 % pour le crémant de Bordeaux et pour Vouvray, -26 % pour la clairette de Die…). Si le confinement n’était pas propice aux festivités, le Prosecco reste sur tendance de développement : +16 % en volume et valeur.