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#Spiritueux

Les restaurants étoilés face à la déconsommation du vin

Sommelière argentine établie en France depuis 2013, Paz Levinson explique sa gestion du vin dans les restaurants gastronomiques (...)
Samedi 12 octobre 2024
Les restaurants étoilés face à la déconsommation du vin

article payant Une fresque des sols pour faire débattre vignerons et citoyens

Initié par Moët Hennessy, un atelier permet à tout public de comprendre les impacts des pratiques agricoles intensives sur (...)
Vendredi 11 octobre 2024
Une fresque des sols pour faire débattre vignerons et citoyens

Ça fait du vin là où ça fait mal

(...)
Vendredi 11 octobre 2024
Ça fait du vin là où ça fait mal

article payant La filière vin sous-exploite les nouvelles technologies pour ses ventes

Seules 15 % des entreprises sondées par ProWein dans son rapport annuel entendent investir dans de nouvelles solutions de (...)
Vendredi 11 octobre 2024
La filière vin sous-exploite les nouvelles technologies pour ses ventes

Le marché des vins allemands attend le "rebond" économique de 2025 pour se relancer

Riche en offre, ce marché mature rend difficile l'accès pour de nouveaux vins. Les vins blancs et effervescents y poursuivent (...)
Mercredi 09 octobre 2024
Le marché des vins allemands attend le 'rebond' économique de 2025 pour se relancer

article payant Cognac en a sa claque de la câlinothérapie sans effet et attend du concret

Une enquête internationale sur les taxes chinoises ou des subventions des pertes d’exportation charentaise seraient des pansements (...)
Mercredi 09 octobre 2024
Cognac en a sa claque de la câlinothérapie sans effet et attend du concret

Cognac veut la suppression des taxes chinoises, pas de compensation ou d’investigation

Si Bruxelles et Paris réagissent enfin face aux surtaxes de Pékin, ils répondent à côté des attentes de Cognac, qui demande (...)
Mercredi 09 octobre 2024
Cognac veut la suppression des taxes chinoises, pas de compensation ou d’investigation

article payant Une campagne pour faire des 364 AOP et 75 IGP du vin un critère d’achat

"Il y a des signes qui ne trompent pas" va promouvoir l’institut national de l’origine et de la qualité lors d’une nouvelle (...)
Mardi 08 octobre 2024
Une campagne pour faire des 364 AOP et 75 IGP du vin un critère d’achat

article payant Une nouvelle formation de sommelier-caviste à Mercurey

La chambre d'artisanat et de smétiers de Bourgogne-Franche-Comté propose une nouvelle formation ouverte à tout public majeur (...)
Mardi 08 octobre 2024
Une nouvelle formation de sommelier-caviste à Mercurey

"100 000 hectares de vignes à arracher, ce n’est pas sorti au doigt mouillé !"

Devant lutter pour conserver des outils de protection du vignoble, ou éviter la dénormalisation de la consommation de vin, (...)
Samedi 05 octobre 2024
'100 000 hectares de vignes à arracher, ce n’est pas sorti au doigt mouillé !'
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