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11h43 : Accessibilité relative : Quand la grande restauration et les grands crus font un geste pour le consommateur (aisé)
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10h10 : Surtaxes américaines : Les vins français ne se satisfont pas de la seule suspension de la taxation numérique
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09h24 : Malgré les surtaxes : Les vins de Loire ont toujours leur carte à jouer sur le marché américain
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08h30 : Provence : Mathieu Vanhalst rejoint le domaine Mirabeau
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08h10 : Intentions d'importation : Ce que 2020 et 2021 réservent de défis et d'opportunité aux vins français
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06h00 : Côtes de Provence : La Russie reconnaît sa première AOC de vin français
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Retrouvez tous les articles : Rendement
Lundi 20 janvier 2020 - Entreprises par Aude Lutun   
Dominique Babé a suggéré un rendement 2020 à 10 000 kg/ha, de quoi satisfaire le commerce en maintenant la rentabilité des exploitations, estime-t-il.

Union Champagne souhaite un rendement 2020 de 10 000 kg/ha

La Champagne est passée sous le seuil des 300 millions de cols en 2019. Dans ce contexte tendu mais confiant, l’Union Champagne lance le débat sur le rendement de la prochaine vendange avec une demande de 10 000 kg/ha. (...)
Jeudi 16 janvier 2020 - Viticulture par Alexandre Abellan   
« Trop souvent, on a tendance à mettre le savoir sous cloche, le jugeant inaccessible… A ne pas se donner la peine de le questionner » pose le scénariste Eric Corbeyran dans la BD Liber Pater (dessinée par Horne Perreard).

Les vins de cépages greffés et francs de pieds mis en compétition

En attendant les résultats d’une dégustation à l’aveugle de cuvées issues de vignes greffées et non-greffées, la question théorique de leur gain gustatif se double d’une possibilité de positionnement commercial différenciant. (...)
Vendredi 10 janvier 2020 - Politique par Christophe Reibel   
Le compromis prévoit donc une proposition de rendement d’exploitation 2020 à 75 hl/ha en appellation Alsace, 5 hl/ha de moins que les 80 hl défendus par la Fédération des caves vinicoles, 5 hl/ha de plus que les 70 hl retenu par le Syndicat des vignerons indépendants (Synvira).

La production alsacienne trouve un compromis sur le rendement

Les vives tensions suscitées par la fixation du rendement 2019 ont motivé l’Association des viticulteurs d’Alsace (Ava) à reprendre le dossier dès janvier 2020. Une baisse est proposée en appellation Alsace. (...)
Jeudi 09 janvier 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« La filière du vin s’adapte à une nouvelle génération de consommateurs, qui changent de styles de vie et de préférences » souligne la DG Agri.

-0,5 % de vins produits et consommés en Europe en 2030

Pour la prochaine décennie, la commission européenne prévoit un repli de la production et de la commercialisation communautaires de vin. Ainsi qu’un ralentissement des exportations. (...)
Vendredi 03 janvier 2020 - Conjoncture par Claire Furet-Gavallet   
Après un volume de production exceptionnellement élevé en 2018, la production 2019 enregistre, selon les premières estimations de l'OIV, une baisse de 10%.

La production mondiale se replie de 10 %

La production mondiale de vin est marquée, en 2019, par une baisse globale, particulièrement marquée en Europe et en Amérique du Sud. Retour sur les chiffres. (...)
Dimanche 05 janvier 2020 - Marketing par Alexandre Abellan (paru le 13 novembre 2019)   
Les raisins de syrah et de marselan utilisés dans cette cuvée sont issus d’achats auprès de vignerons partenaires. Le vignoble du domaine Chandon étant planté pour moitié en chardonnay et pour moitié en pinot noir.

Chandon parie sur la consommation de vin rouge pétillant

Lancée en 2019 par l'antenne chinoise du groupe LVMH, cettee nouvelle catégorie de vins domestiques affiche la bonne couleur et le bon profil pour séduire le marché local. (...)
Mardi 31 décembre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan (paru le 4 septembre 2019)   
Christophe Véral et Stéphane Roy siègent au conseil d’administration de l’UGVC, qui représente 65 % des viticulteurs de Cognac.

Cognac maintient le cap des nouvelles plantations

Soulevant le capot du Business Plan interprofessionnel, les représentants du vignoble charentais comptent rassurer sur les nouvelles plantations envisagées. Notamment avec les contreparties du négoce pour partager les risques de la production. (...)
Lundi 30 décembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan (paru le 17 décembre 2019)   
« Dans toute crise, il y a une dimension de danger, mais aussi d’opportunité » estime Julie Rambaud-Texier, ce 16 décembre au CIVB.

Les vins de Bordeaux présentent leur plan de reprise

Ayant éclatée en 2019, la crise commerciale des vins girondins vient de se traduire par un plan de relance interprofessionnel de la consommation, qui s’appuiera sur des outils de réduction des volumes disponibles. (...)
Jeudi 26 décembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan (paru le 7 janvier 2019)   
Réunissant les « propriétés les plus riches de Bordeaux », Patrick Delmarre leur a dévoilé le premier prototype de Viti-Tunnel ce 17 décembre : 10 mètres de longueur de filet imperméable et respirant.

Les vignes mises sous serre escamotable, la solution d'avenir au mildiou ?

Inattendue, l'expérimentation en 2019 d'un prototype de couverture physique des rangs de vignes s'est déployé sur de prestigieuses vignes bordelaises pour prouver son concept de protection global. Le point sur le projet avant d'en connaître prochainement les résultats. (...)
Jeudi 26 décembre 2019 - Conjoncture par Claire Furet-Gavallet   
Après un volume de production exceptionnellement élevé en 2018, la production 2019 enregistre, selon les premières estimations de l'OIV, une baisse de 10%.

La production mondiale de vin se replie en 2019

Moins 10% par rapport à l’année dernière : la production mondiale de vin est en repli en 2019. Les baisses de volume sont principalement concentrées en Europe et Amérique du Sud. (...)
Lundi 23 décembre 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
La maturation des baies ne se fait pas de manière synchrone : on parle d'asynchronie de la maturation des baies.

La taille des baies, quand petit ne rime pas avec concentration et qualité

Alors que la chaleur a réduit la taille des baies dans de nombreux vignoble cette année, le professeur Alain Deloire et Charles Romieu, chercheur à l’Inra, reviennent sur les questions de la maturation et taille des baies. De quoi revoir quelques croyances… (...)
Mardi 24 décembre 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan (paru le 5 juillet 2019)   
« Si je faisais la même chose avec une bouteille vendue 50 à 100 € on me trouverait sympa et génial. Mais mes coûts de production sont bien supérieurs » rétorque inlassablement Loïc Pasquet à tous ses, nombreux, détracteurs.

L'année où la Romanée Conti a perdu son titre de vin le plus cher au monde

Le vin le plus cher au monde n’est plus bourguignon, mais bordelais. Avec son premier vin franc de pied, le domaine des Graves réalise son objectif d’afficher un prix plus élevé que le mythique DRC. (...)
Mardi 17 décembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
« Dans toute crise, il y a une dimension de danger, mais aussi d’opportunité » estime Julie Rambaud-Texier, ce 16 décembre au CIVB.

Bordeaux doit limiter son offre et augmenter sa demande

Face à la crise commerciale, l’interprofession girondine vient de présenter son plan de relance de la consommation, qui s’appuiera sur des outils de réduction des volumes disponibles. (...)
Vendredi 13 décembre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Nous nous inspirons de la logique champenoise, mais nous sommes modestement à l’an zéro comparaît à leurs succès » souligne Philippe Cazaux.

Le crémant ne connaît pas la crise de Bordeaux

A contre-courant de la morosité commerciale ambiante, les fines bulles se développent sur une base plus champenoise que bordelaise. (...)
Lundi 09 décembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
'Rien n'est voté, ce sont des pistes qui doivent être travaillées' précise un viticulteur.

Comment l’AOC Bordeaux oriente sa sortie de crise

Alors que les stocks pèsent sur les trésoreries de la filière girondine, des mesures conjoncturelles sont étudiées par le syndicat viticole, qui les met désormais en débat. (...)
Vendredi 06 décembre 2019 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Si le rendement de départ de l'exploitation conventionnelle est à 65 Hl/Ha et que la baisse du rendement en bio est de 20%, l'écart de prix entre les deux vins doit être de 46€/hl pour obtenir le même résultat économique.

L'écart des mercuriales actuelles rend le bio économiquement intéressant

Le CerFrance Gard a défini l’écart minimum à atteindre entre les cours des vins conventionnels et ceux des vins bio pour obtenir le même résultat économique entre une exploitation conventionnelle et une exploitation bio. (...)
Lundi 09 décembre 2019 - Gestion Foncier par Juliette Cassagnes   

Le coût de la conversion en bio peut grimper vite !

Pendant les 3 années de conversion, le surcoût à prendre en charge peut s'avérer très conséquent. Exemple chiffré en Languedoc, présenté par le CerFrance Gard, lors du Sitevi 2019. (...)
Mardi 03 décembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Dense, la conférence économico-technique du 27 novembre réunissait les experts de l’IFV et les producteurs de l’Anivin de France.

La réussite d’un vignoble hyper-productif repose sur les investissements à la plantation

La filière française des Vins Sans Indication Géographique (VSIG) peaufine ses protocoles de production mécanisée en prônant des investissements conséquents dès l’implantation. (...)
Mercredi 27 novembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Piloté par l’INRA, ce programme d’obtention variétale pourra bénéficier des expérimentations réalisées dans d’autres régions viticoles (Bordeaux, Champagne, Cognac…).

Les vins de Provence rêvent de leurs cépages résistants pour 2028

Le processus de création variétale adapté aux spécificités de la filière des vins rosés se poursuit, et pourrait connaître un coup d’accélérateur. (...)
Lundi 25 novembre 2019 - Conjoncture par Sharon Nagel   
Le Dr Simone Loose, à droite, avec Marcus Ihre, responsable du développement durable auprès du monopole suédois Systembolaget qui met en place une nouvelle plateforme pour cartographier l’implication environnementale de ses fournisseurs.

73% des professionnels anticipent des conséquences directes du changement climatique sur leur entreprise

Alors que les incendies de forêt brûlent encore en Australie et s’éteignent depuis peu en Californie, les organisateurs du salon Prowein* ont présenté les résultats d’une étude sur le changement climatique. Un baromètre qui se présente comme le plus complet jusqu’à ce jour sur cette thématique. (...)
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