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Retrouvez tous les articles : OIV
Lundi 05 août 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
En barrique ou en cuve, la conduite de la fermentation malo-lactique est gérée par l'ajout de SO2.

L’acide fumarique bloque la malo

L'ajout d'acide fumarique dans le vin permet de contrôler la fermentation malo-lactique. Un intrant naturel déjà bien accueilli par l'OIV. (...)
Mardi 22 janvier 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Jean-Marie Aurand collectionne les distinctions françaises (officier de la Légion d’Honneur, chevalier du Mérite National, chevalier du Mérite Maritime, commandeur du Mérite Agricole…), mais également internationales (chevalier du Mérite Agricole en Espagne et en Hongrie).

Jean-Marie Aurand met des eaux, et forêts, dans son vin

Élu pendant quatre ans à la direction de l’ONU du vin, l’expert français des politiques viticoles dirige par intérim l’ONF. (...)
Jeudi 17 janvier 2019 - Gens du vin par Claire Furet-Gavallet   
La présidente de l'OIV, Régina Vanderlinde, et le directeur, Pau Roca, ont présenté leurs voeux le 16 janvier dernier.

« Nous devons veiller à l’équilibre entre réglementation et commerce »

Fraichement élu directeur de l'OIV, Pau Roca s’installe à Paris et commence à tracer les lignes de son quinquennat. Un résumé des axes de son plan stratégique proposé pour avril. (...)
Lundi 26 novembre 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Faisant partie des 8 pays fondateurs de l’OIV, l’Espagne se réjouit de compter un premier directeur général de sa nationalité.

L’Espagnol Pau Roca Blasco dirige l’ONU du vin

Passant de la France à l’Espagne, la direction de l’OIV reste dans l’ancien monde viticole jusqu’en 2023. L’organisme intergouvernemental prépare son centenaire et son nouveau plan quinquennal. (...)
Vendredi 13 juillet 2018 - Oenologie par Alexandre Abellan   
« J'ai une longue carrière de plus de 30 ans dans le domaine de l’œnologie » glisse Régina Vanderlinde.

Cinq questions à Régina Vanderlinde, nouvelle présidente de l’OIV

L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) vient d’élire une nouvelle présidente : la docteure brésilienne Régina Vanderlinde, qui succède à la chercheuse allemande Monika Christmann et à l’œnologue argentine Claudia Quini. (...)
Mercredi 22 novembre 2017 - Gens du vin par Marion Sepeau Ivaldi   
John Barker est le candidat de la Nouvelle-Zélande au poste de directeur général de l'Organisation internationale de la vigne et du vin.

Un Néo-zélandais candidat au poste de directeur général

À ce jour, avec l’espagnol Pau Roca, il y a deux candidats pour prendre la suite du français Jean-Marie Aurand. (...)
Mercredi 15 novembre 2017 - Gens du vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Robert Tinlot, le plus chinois des directeurs de l'OIV.

Disparition de Robert Tinlot

Éminent juriste, Robert Tinlot a marqué l’histoire de l’Organisation internationale de la vigne et du vin dont il a été le directeur général durant une dizaine d’années. (...)
Jeudi 13 juillet 2017 - Politique par Alexandre Abellan   
La candidature officielle de Pau Rocca doit être dévoilée en nombre 2017 par le gouvernement espagnol.

Le négoce européen milite pour l'élection de cet espagnol

Si l’élection du nouveau directeur général de « l’ONU du vin » n’aura lieu que dans un an, le CEEV se mobilise pour le candidat espagnol, partisan du commerce international. (...)
Mardi 20 juin 2017 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
« Longtemps la sommellerie n’a pas été reconnue comme un métier, mais une fonction » rapporte Philippe Faure-Brac, soulignant l’importance des concours mondiaux dans la médiatisation du titre.

L’OIV achève de définir le métier de sommelier avec sa formation

Mission réussie pour la sommellerie internationale : le titre de sommelier bénéficie désormais d’une définition complète. En forme de reconnaissance autant que de protection. (...)
Lundi 12 juin 2017 - Oenologie par Alexandre Abellan   
La quinzième assemblée générale de l’OIV, « l’ONU du vin » s’est tenue ce 2 juin à Sofia.

L’OIV reconnaît quatre nouvelles pratiques œnologiques

Les experts de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) viennent d’adopter des techniques pour réduire le pH des moûts de mistelles, filtrer des contaminants des vins, diminuer l’acidité des moûts et enrichir le vin en glutathion. (...)
Lundi 05 juin 2017 - Gens du vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Patrick Aigrain est sans doute l’une des têtes pensantes de la filière vitivinicole les plus avant-gardistes que la France compte.

Patrick Aigrain reçoit le mérite de l’OIV

L’organisation internationale a distingué Patrick Aigrain, chef du service "évaluation, prospective & analyses transversales », du mérite de l’OIV. (...)
Lundi 05 juin 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Détail de la couverture du livre de Jean-Louis Escudier, 'les Femmes et la vigne – Une histoire économique et sociale (1850-2010)' paru aux éditions aux Presses Universitaires Du Midi.

L’OIV récompense un livre sur l’histoire des femmes et de la vigne

L’organisation internationale a remis ses prix durant son congrès annuel qui se tenait en Bulgarie. Parmi les dix prix, une étude de genre est récompensée. (...)
Mercredi 12 avril 2017 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
En 2017, l’Australie resterait le premier pays producteur de vin de l’Hémisphère Sud.

Hausse en Amérique du Sud, stabilité dans le Commonwealth

Après un millésime marqué par les aléas climatiques en Argentine, au Chili et au Brésil, les récoltes seraient meilleures, sans toutefois être abondantes. Les productions australiennes, néo-zélandaises et sud-africaines seraient en léger repli. (...)
Mardi 11 avril 2017 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Si les vins effervescents représentent quatre fois moins de volume que le vrac, ils pèsent pour deux fois plus de valeur.

Les vins effervescents, grands gagnants de 2016

Si les exportations internationales sont en repli, les bulles affichent des performances insolentes, tandis que la part de la bouteille continue de s'éroder et que le vrac se replie soudainement. (...)
Mercredi 05 avril 2017 - Gens du vin par Lucie Marné   
Peter Hayes (à gauche) et Carlo De Biasi (à Droite) lors de l'Assemblée Générale du Lien de la Vigne le 31 mars dernier à Paris

Peter Hayes reconduit à la présidence

Peter Hayes a été réélu président du Lien de la Vigne lors de son assemblée générale annuelle tenue le 31 mars dernier. (...)
Jeudi 03 novembre 2016 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Réunissant 46 pays producteur, la quatorzième Assemblée générale de l’OIV se tenait ce 28 octobre à Bento Gonçalves (Brésil).

L’OIV distingue les additifs des auxiliaires oenologiques

C’est une première pour l’organisme international, qui se positionne ainsi dans les débats sur les limites des additifs, qui ont secoué, sans succès, le Codex Alimentarius ce début d’année. (...)
Vendredi 12 août 2016 - Politique par Alexandre Abellan   
Concentré en Angleterre et dans le Pays de Galle, le vignoble du Royaume-Uni s’élève 2 000 hectares.

Un appel à rejoindre l’OIV, l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin

Ayant quitté "l’ONU du vin" en 2005, le vignoble anglais formule son désir de retrouver son siège. Pour conforter sa réputation, et son lobbying, de pays viticole émergent. (...)
Jeudi 21 juillet 2016 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Avec 1 200 et 908 pages, les deux ouvrages primés par l’OIV auront du mal à se glisser dans les sacs de plage des professionnels souhaitant peaufiner leur culture viticole cet été.

Pierre Galet et Jancis Robinson remportent le prix 2016 des livres de l’OIV

Parmi les 25 prix annoncés par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), l’ensemble de l’oeuvre de l’ampélographe est distingué ex-aequo avec le nouvel opus encyclopédique de la Master of Wine. (...)
Vendredi 25 mars 2016 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Du 14 au 18 mars, les représentants de 32 pays ont tenté de trouver un accord sur leur vision des additifs de vinification et de stabilisation, en vain.

Faute d’accord, leur encadrement international reporté

La dernière réunion du Codex Alimentarius n’a pas réussi à dégager de consensus sur la fixation de limites d’utilisation, mais s'accorde sur le statut particulier du vin (...)
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