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Mardi 22 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Dans le Gard, il reste 10 à 15% des cabernets à vendanger. Sur les appellations rhodaniennes, les grenaches sont encore en train de mûrir.

Sans nouvelles pluies cette semaine, l’épisode cévenol sera vite oublié par les viticulteurs

Dans le Gard et dans l’Hérault, la plupart des vignerons avaient fini de vendanger avant ce weekend orageux. Les autres doivent le faire dès qu’ils pourront rentrer dans leurs parcelles. Des dégâts de palissage et quelques pieds arrachés sont à déplorer vers le Pic Saint Loup. (...)
Lundi 14 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les analyses et dégustations des moûts permettront de choisir entre acide tartrique ou malique.

Des conseils pour bien acidifier ses vins

C'est un classique dans les Côtes du Rhône. L'acidité des vins doit souvent être corrigée. Ce consultant recommande aux vignerons d’agir le plus tôt possible. (...)
Jeudi 10 septembre 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
« Ce n’est pas lié au botrytis, ce qui rentre dans les chais est propre » assure Paul de Surmont, dans le Val de Loire.

Records d'acide caftarique dans les moûts

Plusieurs laboratoires et œnologues témoignent de teneurs très élevées en composés phénoliques qui font brunir les moûts et leur donnent des goûts métalliques. Heureusement, les collages lors du débourbage se montrent très efficaces. (...)
Mercredi 09 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Dans le Sud, l’oïdium a fait éclater quelques baies de raisin en août mais le phénomène est resté ponctuel.

L'état sanitaire décroche dans quelques vignobles

Si l’état sanitaire est resté très bon à Bordeaux, en Alsace, ou dans les Côtes du Rhône, certaines parcelles du Val de Loire sont touchées par la pourriture grise et l’oïdium. Dans le Sud, les vignerons doivent se méfier des vers de la grappe. (...)
Mardi 08 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
L'insecte Philaenus spumarius serait le vecteur de Xylella fastidiosa.

La bactérie Xylella fastidiosa est arrivée en Occitanie

La bactérie Xylella fastidiosa a été détectée dans l’Aude chez un pépiniériste. Une enquête et des analyses sont en cours pour déterminer l’origine de l’infection et la sous espèce concernée. Tous les végétaux sensibles de la zone vont être arrachés. (...)
Mardi 08 septembre 2020 - Viticulture par Ingrid Proust   
Nombre de grappes présentent cette année une maturation hétérogène, comme ici en AOC Chinon le 2 septembre. La maturation phénolique peine à se réaliser.

L'hétérogénéité des baies pèse sur le millésime 2020

Les degrés potentiels se sont envolés dès la fin août sur certaines parcelles de chenin et de côt. Mais cette précocité est loin de régner dans toutes les vignes, avec une hétérogénéité très marquée. Certaines grappes n’avaient pas encore verré début septembre. (...)
Lundi 31 août 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Dans les raisins contaminés, l’Ochratoxine A est produite par Aspergillus carbonarius, responsable de la pourriture noire.

Des teneurs en cuivre et en ochratoxine à surveiller

Les moûts issus des vignobles touchés par le mildiou et les tordeuses de la grappe peuvent présenter des teneurs en cuivre et ochratoxine élevées. Des précautions sont à prendre lors des vinifications. (...)
Mercredi 26 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Le Muscadet ouvre la voie aux autres vignobles du Val de Loire.

Les vignerons du Muscadet démarrent les vendanges

La récolte du melon de Bourgogne est autorisée pour les vins d’AOC Muscadet dès ce mercredi 26 août 2020, faisant du millésime un des plus précoces jamais enregistré. Volume et qualité devraient être au rendez-vous. (...)
Mercredi 19 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Des foyers de botrytis apparaissent ponctuellement sur tout le littoral méditerranéen.

Des conditions propices au développement de botrytis

La présence des tordeuses de la grappe et la météo du début de mois ont entraîné l’apparition des premiers foyers de pourriture grise. Dans le Languedoc, les vignerons ont limité les dégâts en rentrant le sauvignon et le chardonnay. (...)
Lundi 17 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
En Gascogne, l'orage a couché la vigne et ses piquets.

Les viticulteurs frappés par la grêle témoignent

Après une première nuit mouvementée le 11 août, les orages de grêle qui ont traversé le Sud-Ouest les 12 et 13 ont détruit la récolte de plusieurs viticulteurs. En témoignent leurs tristes clichés. (...)
Lundi 17 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
En Gascogne, l'orage a couché la vigne et ses piquets.

Les viticulteurs frappés par la grêle témoignent

Après une première nuit mouvementée le 11 août, les orages de grêle qui ont traversé le Sud-Ouest les 12 et 13 ont détruit la récolte de plusieurs viticulteurs. En témoignent leurs tristes clichés. (...)
Vendredi 07 août 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« A ce stade, des incertitudes demeurent sur les volumes qui seront produits en AOP dans certains bassins, en raison d’un marché économique dégradé par la crise du Covid-19 » prévient le ministère de l'Agriculture.

Une production des vins français en hausse de 7 % et tout en incertitudes

Les services du ministère de l’Agriculture indiquent de premières tendances, tout en se montrant particulièrement prudent sur l’enjeu des décisions de rendements et des ouvertures de réserves interprofessionnelles. (...)
Jeudi 06 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
La pression eudémis est plus forte qu'en 2018 et 2019.

Eudemis et la pyrale du Daphné risquent d'amputer la vendange

A Bordeaux et dans tout le Sud, de nombreux vols de papillons eudémis sont en cours. Les premiers œufs sont sur le point d’éclore. Cryptoblabes est également de la partie dans le Languedoc. (...)
Mercredi 05 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Dans le Beaujolais, les vendanges vont démarrer autour du 20 août.

« Bordeaux va connaître son millésime le plus précoce »

Certains viticulteurs bordelais vont vendanger avec trois semaines d’avance. La précocité se confirme aussi dans le Languedoc. Généreuse en volume, la récolte s'annonce aussi qualitative. (...)
Mardi 04 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
A Bar sur Seine, le vigneron Simon Normand observe le phénomène depuis 6 ans sur cette parcelle de pinot.

Forte progression des problèmes de pousse de la vigne

Les symptômes de décalage de croissance et de rabougrissement des bourgeons sont en recrudescence en 2020. La Chambre d’agriculture cherche à en déterminer l’origine. (...)
Vendredi 17 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
La véraison va bientôt se généraliser. Les vignerons pourront alors vraiment relâcher la pression.

Retour d'un bon état sanitaire après de longs mois de lutte au vignoble

Au regard de la météo et du stade « fermeture de la grappe » atteint dans toutes les régions, le risque de voir le mildiou et l’oïdium se développer a considérablement diminué. (...)
Mardi 23 juin 2020 - Politique par Alexandre Abellan   
Si l’exécutif pensait avoir répondu à la demande d’exonération du vignoble, il s’avère que le dispositif actuellement proposé ne permet pas à la majorité de ses entreprises d’en profiter.

Des députés demandent une vraie exonération des charges viticoles

Un amendement compte rouvrir les négociations avec l’exécutif pour alléger les cotisations d’un maximum de vignerons. Mais aussi des agriculteurs en général. (...)
Lundi 22 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les parcelles épargnées par le mildiou et la grêle sont bien chargées.

Des baies déjà aussi grosses que celles vendangées en 2019

Là où le mildiou aura été contenu, la vendange sera abondante. La photosynthèse est active et la vigne assimile beaucoup d’azote. Les grappes en pleine croissance portent de grosses baies. (...)
Lundi 15 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
A Buzet, les grêlons ont été propulsés dans les vignes à l'horizontale.

Au moins 2000 ha de vignes touchés par la grêle ce weekend

D'abord à Buzet et dans le Tarn vendredi, puis dans l’Hérault et le Gard samedi, la grêle a amputé la récolte de nombreux viticulteurs. (...)
Jeudi 11 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
En plus des feuilles, les symptômes sont très visibles sur grappes.

Les vignerons bordelais courent après le mildiou

De l’Entre-Deux-Mers jusqu’au Médoc, les techniciens viticoles témoignent d’une pression mildiou comparable voire supérieure à celle de 2018. Les viticulteurs en sont déjà à leur sixième traitement. (...)
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