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Jeudi 07 novembre 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Dans le Bordelais, les premières tries ont démarré autour du 20 septembre alors que les conditions météo étaient encore favorables.

La pluie joue les trouble-fête dans la vendange des liquoreux

Les pluies arrivées en fin de saison ont compliqué la récolte des vins liquoreux dans le bordelais en Alsace. En Val de Loire, en revanche, la récolte a été moins délicate. (...)
Jeudi 31 octobre 2019 - Conjoncture par Claire Furet-Gavallet   
Après un volume de production exceptionnellement élevé en 2018, la production 2019 enregistre, selon les premières estimations de l'OIV, une baisse de 10%.

Baisse généralisée de la production mondiale de vin

Après les vendanges des deux hémisphères, l’heure est aux premières estimations. « En 2019, la production mondiale de vin est estimée entre 258 et 267 millions d’hectolitres » annonce l’OIV, Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, lors de sa conférence de presse le 31 Octobre à Paris. Moins 10% par rapport à l’année dernière. Les baisses de volume sont principalement concentrées en Europe et Amérique du Sud. (...)
Jeudi 17 octobre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
'Après une récolte record en 2018, le niveau de production 2019 est proche de la moyenne quinquennale' annonce la Commission Européenne.

La chute de la vendange européenne en infographies

Menée par un trio de tête hégémonique, la production communautaire de vins et moûts accuse le coup cette année. (...)
Lundi 07 octobre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Globalement, « la production est revue à la baisse depuis août en raison de l’accentuation de la sécheresse » souligne l’Agreste.

La chute de la production française de vins en infographies

Nouvelle réduction dans les prévisions de production nationale. Des gelées printanières à la sécheresse estivale, les aléas climatiques prennent un lourd tribut aux rendements de l'ensemble des bassins viticoles. (...)
Mercredi 02 octobre 2019 - Oenologie par Aude Lutun   
Outre des rendements globalement satisfaisants, la bonne surprise des vendanges est la belle acidité constatée sur les trois cépages.

2019, une belle année pour la Champagne

Gel d’avril et échaudage de juillet sont oubliés. La vendange champenoise, s’est déroulée sous le soleil, est qualifiée de très prometteuse par les œnologues. (...)
Mercredi 02 octobre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
'Nous allons vendanger du 4 au 18-20 octobre. Des dates classiques' souligne Christophe Mazaud.

Des vendanges "al dente" au pays basque

Arrivée imminente des raisins à maturité dans l'appellation Irouléguy, où la récolte va se généraliser et permettre de répondre aux interrogations sur le profil aromatique et les rendements. (...)
Mardi 01 octobre 2019 - Viticulture par Patrick Touchais   
L'hétérogénéité des rendements est très marquée en Anjou cette année.

Des rendements hétérogènes suite aux aléas climatiques

Gel épars et sécheresse auront été les compagnons des vignes angevines pour ce millésime. Du coup, à mi-parcours, les rendements sont très divers. Heureusement, la vendange est très saine. (...)
Mardi 01 octobre 2019 - Oenologie par Juliette Cassagnes   
Les premiers décuvages en rouges ont déjà commencé en Bourgogne; le millésime serait 'très concentré, avec des petits rendements'

Un millésime marqué par une acidité élevée

Le millésime 2019 en Bourgogne s'annonce comme un millésime plus facile à vinifier que l'an passé. Les niveaux d'acidité sont particulièrement élevés malgré l'année chaude et la récolte en blanc plutôt maigre. Echos et conseils de deux œnologues. (...)
Jeudi 26 septembre 2019 - Conjoncture par Michèle Trévoux   
Fanny Molinié-Boyer, vice-présidente des Costières de Nîmes et Bruno Manzone, président de l'appellation.

En Costières de Nîmes, un joli millésime malgré tout

Les aléas climatiques (canicule, sécheresse, incendie) qui se sont succédés tout l’été dans le vignoble des Costières de Nîmes n’ont finalement qu’un impact limité sur le volume de la récolte. Et la qualité s’annonce au rendez-vous pour ce millésime 2019. (...)
Mercredi 25 septembre 2019 - Viticulture par Colette Goinere   
La pluie arrivée à Bordeaux le week-end dernier a été accueillie avec joie par le vignoble.

Une pluie bénie par les viticulteurs

Attendue comme le messie, elle est enfin revenue : le dimanche 22 septembre dernier, la pluie est tombée en trombe en Gironde. Soulagement des viticulteurs. (...)
Vendredi 27 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
« Après 2018 il n’était pas raisonnable d’attendre un millésime aussi prometteur que 2019 mais il faut se rendre à l’évidence, les raisins sont excellents et d’une richesse que l’on aimerait trouver tous les ans » pointe David Pernet.

Vendanges et vinifications (quasiment) sans pépin

La récolte des raisins rouges commence dans le vignoble bordelais, avec des parcelles de merlot aux maturités aromatiques et phénoliques prometteuses. Seuls les hauts degrés alcooliques peuvent inquiéter note la synthèse du laboratoire Sovivins (...)
Mardi 24 septembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Les Côtes-de-Provence sort de deux récoltes plutôt faibles en volumes, 870000 hl en 2017 et 890000 hl en 2018, contre 950000 hl pour une récolte dite « normale ».

Des volumes plus satisfaisants que prévu

Les pluies de fin août - début septembre ont redonné confiance aux vignerons concernant les rendements pour ce nouveau millésime 2019. Un retour à des volumes plus conséquents permettrait d'éviter d'éventuelles "tensions" sur les marchés. (...)
Lundi 23 septembre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
« Certaines analyses sont peu demandées pendant les vendanges, pourtant ce sont des marqueurs importants de suivi et de contrôle » souligne Vincent Renouf.

Les analyses de vendanges qui font la différence (ou pas)

Alors que la récolte bat son plein, les analyses sur les concentrations en sucre et acidités font partie de la routine des chais pour suivre les maturités au vignoble. Parmi les analyses des raisins disponibles en laboratoire œnologique, certains semblent délaissées par les opérateurs, alors qu’elles peuvent jouer un rôle clé dans la réussite de ses vinifications. Au contraire, les résultats d’analyses plus classiques doivent être pondérés au vu des effets du changement climatique. (...)
Jeudi 12 septembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Le millésime 2019 dans la vallée du Rhône demande de la vigilance, tant au niveau de la date optimale de récolte, que des fermentations...

Les vignerons s'attendent à de faibles rendements en blancs

Le coup d’envoi des vendanges est donné depuis une semaine dans la Vallée du Rhône pour la plupart des cépages blancs. Dans la volonté d'accroître les volumes dans cette couleur, que peut-on attendre de cette récolte 2019 ? (...)
Mardi 10 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Des caves coopératives ont déjà commencé la semaine dernière à récolter des profils de sauvignon blancs « pyraziques ». Les vendanges se généralisent ces jours-ci.

Baisse annoncée de 10 % des rendements

Epargné par le stress hydrique, le vignoble du sud-ouest a pâti de la météo printanière. Les raisins de chardonnay et de sauvignon blanc actuellement récoltés témoignent ainsi d’une forte coulure. (...)
Lundi 09 septembre 2019 - Viticulture par Claire Furet-Gavallet   
Les prélèvements des contrôles maturité doivent être à l'image de la parcelle

Hétérogénéité marquée sur l'ensemble du vignoble

La maturité est complètement hétérogène au sein d’une même parcelle. Une différence qui perturbe les dates de récolte. (...)
Mardi 10 septembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Malgré la sécheresse très marquée en 2019, les vignes ont bien résisté, avec un feuillage resté plutôt vert et sans trop de défoliation

Interrogations sur les rendements en Provence

La sécheresse marquée de l'été complique la récolte 2019 en Provence. Selon les situations, contrastées, les vignes sont plus ou moins avancées et garnies en raisins mais les maturités avancent bien. (...)
Lundi 09 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
« Après deux années de récolte déficitaire en 2016 et 2017 et une très belle récolte en 2018, la vendange 2019 s’annonce de belle qualité avec des rendements hétérogènes, mais globalement faibles » annonce la Fédération des Vins de Nantes.

Le gel pèse sur la vendange nantaise

Le vignoble ligérien enregistre le contre-coup du gel de printemps, mais compte mobiliser les Volumes Complémentaires Individuels de 2018 pour maintenir ses commercialisations. (...)
Vendredi 06 septembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Le rendement moyen des chardonnay en Beaujolais devrait être réduit de 35% pour cette vendange 2019

Une récolte 2019 qui s'annonce maigre

Après la belle récolte 2018, le vignoble du Beaujolais renoue avec de petits volumes pour cette année, malmené par plusieurs aléas climatiques. (...)
Mercredi 04 septembre 2019 - Viticulture par Michèle Trévoux   
Les vignes en coteaux, installées sur sols peu superficiels, souffrent particulièrement du manque d'eau.

Coup d’accélérateur pour les vendanges en Languedoc

Les vendanges, qui avaient démarré très tranquillement autour du 19 août en Languedoc, changent de rythme. Suite aux températures très élevés de la semaine dernière, les teneurs en sucre sont montées en flèche. Les machines à vendanger vont tourner plein pot toute cette semaine. (...)
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