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#Vins Blancs

Seguin Moreau fait tourner le bois en barrique sphérique

Souhaitant démoder les œufs de vinification, le tonnelier charentais fait se rencontrer l’innovation de la start-up Galileo, (...)
Jeudi 22 novembre 2018
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article payant Cognac défend la plantation de 3 474 hectares de vignes

Lancement de l’opération communication pour la filière charentais pour expliquer à l’administration et aux autres bassins (...)
Mercredi 21 novembre 2018
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Les vins de Touraine abandonnent les primeurs

En vertu d’un positionnement spécialisé sur le vin blanc, le syndicat viticole sacrifie sa traditionnelle communication sur (...)
Lundi 12 novembre 2018
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article payant Malin comme malo

Cofermenter, nouveau terme du jargon vinicole ? La cofermentation est une technique de vinification où FA et FML ont lieu (...)
Mardi 23 octobre 2018
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article payant Laudun Chusclan Vignerons s'offre un nouveau chai de vinification

La cave de Laudun Chusclan vignerons a inauguré un nouveau chai sur son site de Chusclan. Il s'intègre dans un plan d'investissement (...)
Mardi 16 octobre 2018
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article payant L’échantillon peut être troublé plus vite

Soumettre son vin au test à la chaleur puis le traiter à la bentonite pour stabiliser les protéines est monnaie courante. (...)
Lundi 24 septembre 2018
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Cinq tendances montantes du marché du vin

Quelles sont les possibles évolutions qui marqueront les cinq prochaines années le marché du vin ? Entre concurrences probables (...)
Jeudi 20 septembre 2018
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Veuve Clicquot dévoile son pot au rosé bicentenaire

Mettant fin à la coloration des vins champenois, l’élaboration des rosés par assemblages de vin fête son bicentenaire avec (...)
Mardi 18 septembre 2018
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article payant Ce qu'il faut savoir pour vinifier le millésime 2018

De la chute rapide de l’acide malique aux pellicules épaissies suite aux traitements de cuivre contre le mildiou, faîtes (...)
Mardi 11 septembre 2018
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article payant Alain Château vend ses trois domaines à Loire Propriétés

Les 38 hectares du propriétaire bordelais sont cédés au groupe coopératif ligérien, qui compte mettre à profit la réputation (...)
Mercredi 20 juin 2018
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