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article payant L’ATP-métrie fait la lumière sur la contamination microbiologique du matériel vinaire

Que ce soit au chai ou à la mise en bouteille, l’ATP-métrie permet de s’assurer que le matériel vinaire est indemne de contaminations (...)
Mercredi 03 mai 2023
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Vin aromatisé, le vermouth retrouve la cote

Micro-tendance ou lame de fond, le vermouth s’offre un come-back chez les wine-geeks. Mais attention, pas n’importe lequel (...)
Mardi 14 mars 2023
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Vendredi 06 janvier 2023
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Ça gaze pour les contacteurs membranaires lors du conditionnement des vins

Les prestataires d’embouteillage et les caves ayant acquis un contacteur membranaire sont ravis de ce nouvel équipement qui (...)
Vendredi 14 octobre 2022
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Pour fêter la nouvelle expérience du site Vitisphere et la nouvelle formule La Vigne, les deux titres médias vous ont concocté (...)
Lundi 22 novembre 2021
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article payant Un fût recyclable pour le service du vin au verre

Se lançant dans la filière vin, le Flexikeg compte s’imposer auprès des vignerons par sa facilité d’utilisation pour toucher (...)
Vendredi 01 octobre 2021
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5 conseils pour bien vinifier en conditions réductrices

Intéressante sur presque tous les cépages blancs, lorsque l’on souhaite élaborer des vins frais et fruités, cette technique (...)
Lundi 30 août 2021
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Star du confinement en GD, le BIB s’imposera-t-il au déconfinement en CHR ?

Premier opérateur des côtes de Gascogne, le vracqueur CVG profite du confinement pour réfléchir au monde d’après. L’occasion (...)
Mercredi 06 mai 2020
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Le jury du salon Sitevi 2019 décerne 19 médailles

Au palmarès de l’édition 2019 du concours des innovations du Sitevi dévoilé le 24 septembre figurent 2 médailles d’or, 5 (...)
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