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#Rosés

article payant La gomme de cellulose interdite

A compter du 7 décembre 2019, il sera interdit d’utiliser la gomme de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins (...)
Lundi 08 juillet 2019
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La Provence vote une hausse de 25 % son budget marketing

Lors de son assemblée générale le 4 juillet aux Arcs-sur-Argens, le Comité interprofessionnel des vins de Provence a approuvé (...)
Jeudi 04 juillet 2019
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article payant Ce qui change, et ce qui reste immuable, sur le marché québécois

Retour en infographie sur les dynamiques d’érosion de la consommation des vins rouges, qui se fait au profit des vins blancs. (...)
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article payant Malgré son repli, le marché chinois reste prometteur

De multiples origines, le repli de la demande de vins importés en Chine ne doit pas occulter sa structuration en cours, qui (...)
Mercredi 03 juillet 2019
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Nouveautés, ça va fermenter sec !

Huit nouvelles levures font leur apparition pour le millésime 2019. Découvrez leurs caractéristiques et leur intérêt œnologique. (...)
Mercredi 03 juillet 2019
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article payant Six grandes tendances de consommation passées à la loupe

Malgré les affirmations alarmistes de la revue médicale The Lancet il y a quelques semaines, et son pronostic d’une augmentation (...)
Vendredi 28 juin 2019
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Demandez le programme du salon Sitevi 2019 !

« Tasting Avenue », Masterclass, rendez-vous d’affaires et une dizaine de conférences supplémentaires sont au programme. (...)
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La Provence aussi branchée que Paris

Les vins provençaux publient leur premier mook, un document s’adressant aux trentenaires, soulignant que les rosés de Provence (...)
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Neuf nouveautés pour les vendanges 2019

Les fournisseurs de produits oenologiques lancent plusieurs nouveautés pour les vendanges 2019. Petite sélection (...)
Mardi 25 juin 2019
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Un seau pour servir ses bouteilles aussi fraîches que sèches

Mettant à profit les propriétés isolantes du liège, une innovation propose de rafraîchir les vins pour leur service, sans (...)
Samedi 22 juin 2019
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