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« La canicule n’a pas d’effet sur la couleur et la structure des vins »

Une chercheuse a simulé des vagues de chaleur sur de la syrah pour en étudier les effets sur raisin et sur vin. Ses observations (...)
Mardi 14 juillet 2020
« La canicule n’a pas d’effet sur la couleur et la structure des vins »

article payant Un traitement électrochimique pour les effluents vitivinicoles

Des chercheurs australiens ont mis au point un procédé d’oxydation électrochimique pour décontaminer les eaux fortement polluées. (...)
Vendredi 10 juillet 2020
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Un partenariat franco-américain contre le dépérissement de la vigne

L'Inrae et l’Université de Davis en Californie se lancent dans un projet commun de recherches sur le lien entre la sécheresse (...)
Mercredi 08 juillet 2020
Un partenariat franco-américain contre le dépérissement de la vigne

article payant Le filon des eaux usées traitées

La réutilisation des eaux usées traitées ouvre de nouvelles possibilités pour l’irrigation du vignoble languedocien, dans (...)
Mardi 07 juillet 2020
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Le coronavirus se plait dans les chais

Le SARS-Cov-2 survit longtemps sur l’Inox et aime l’humidité. Plus que jamais, les vignerons doivent soigner le nettoyage (...)
Mardi 07 juillet 2020
Le coronavirus se plait dans les chais

« Expérimentons ! La Champagne a existé avant l’INAO »

Vincent Malherbe, directeur Vignoble et Approvisionnements de Moët & Chandon, exhorte la Champagne à expérimenter de nouvelles (...)
Jeudi 02 juillet 2020
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article payant Le Vinitech 2020 sera plus digital

L'évènement bordelais tire des enseignements de la crise de la covid et mise sur la digitalisation pour attirer visiteurs (...)
Mardi 30 juin 2020
Le Vinitech 2020 sera plus digital

Le docteur Jacques-Olivier Pesme dirige le centre de recherche du vin de Vancouver

L’enseignant bordelais prend de nouvelles fonctions dans l’université canadienne qu’il a rejoint depuis deux ans, tout en (...)
Jeudi 25 juin 2020
Le docteur Jacques-Olivier Pesme dirige le centre de recherche du vin de Vancouver

Toutes les levures disponibles pour vos vins de 2020

Vitisphere et La Vigne ont mis à jour la base de données en ligne pour vous aider à choisir vos levures de fermentation. (...)
Mercredi 24 juin 2020
Toutes les levures disponibles pour vos vins de 2020

article payant 161-49 C : ça casse en Bourgogne

Les Bourguignons assistent à une explosion des dépérissements liés au porte-greffe 161-49 C. La sécheresse de l’an dernier (...)
Mardi 23 juin 2020
161-49 C : ça casse en Bourgogne
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