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#recherche

article payant Les chercheurs planchent sur le potentiel de garde des vins blancs

Plusieurs projets sont en cours pour trouver le moyen de piloter l’oxygénation des vins blancs et de diagnostiquer à l’avance (...)
Dimanche 27 juin 2021
Les chercheurs planchent sur le potentiel de garde des vins blancs

article payant 4 cépages résistants s'ouvrent un raccourci vers le vignoble AOC

Un office européen juge que les quatre variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium obtenues par la recherche française (...)
Jeudi 24 juin 2021
4 cépages résistants s'ouvrent un raccourci vers le vignoble AOC

Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur

Ayant développé un processus inédit de chauffe de ses tonneaux, la maison Larsen lance une eau-de-vie de vin des plus originales, (...)
Jeudi 24 juin 2021
Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur

Pour Phillipe Geluck, "Bordeaux fait beaucoup d’effort pour repopulariser ses vins"

Invité d’honneur de Bordeaux Fête le Vin 2021, le dessinateur belge évoque son incapacité à boire seul et l’inspiration humoristique (...)
Lundi 21 juin 2021
Pour Phillipe Geluck, 'Bordeaux fait beaucoup d’effort pour repopulariser ses vins'

article payant 7 cépages pour adapter le vignoble provençal à la sécheresse

L’appellation des Côtes-de-Provence va pouvoir déployer deux variétés de vigne dans son cahier des charges (le métis caladoc (...)
Vendredi 18 juin 2021
7 cépages pour adapter le vignoble provençal à la sécheresse

Jean Castex parle assurance récolte et élections autour d'un verre de Cheverny

Le premier ministre s’est déplacé hier dans le Loir-et-Cher pour évoquer le soutien à la viticulture et au tourisme. Mais (...)
Jeudi 17 juin 2021
Jean Castex parle assurance récolte et élections autour d'un verre de Cheverny

Des magnums de grands crus embarqués dans une mission écologique

La maison beaunoise Albert Bichot a laissé douze magnums, dont quelques grands crus, à bord de la goélette Tara, partie en (...)
Mercredi 16 juin 2021
Des magnums de grands crus embarqués dans une mission écologique

Une nouvelle voie pour lutter contre la flavescence dorée dans le vignoble

En utilisant la technologie de l’ARN, on pourrait supprimer la capacité que possède la cicadelle S. titanus à transmettre (...)
Mardi 15 juin 2021
Une nouvelle voie pour lutter contre la flavescence dorée dans le vignoble

Les vignes en francs de pied s’associent pour un label européen et un classement Unesco

Lancée par une poignée de vignerons européens, cette association embryonnaire souhaite valoriser le savoir-faire des cépages (...)
Vendredi 11 juin 2021
Les vignes en francs de pied s’associent pour un label européen et un classement Unesco

article payant Tout ce qu’il faut savoir sur le nouveau Diplôme National des Œnologues

Il ne manque plus qu’un décret et un arrêté pour boucler la réforme de la formation des « experts qualifiés qui assure la (...)
Jeudi 10 juin 2021
Tout ce qu’il faut savoir sur le nouveau Diplôme National des Œnologues
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