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Accueil / prise de mousse

#prise de mousse

La taxe Trump s'attaque aux cognacs, à tous les vins tranquilles et aux mousseux

Les vins tranquilles et mousseux, ainsi que les eaux-de-vie de vin français vont être taxés à 25 % sur le marché américain (...)
Lundi 04 janvier 2021
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article payant Bretts et bactéries démasquées à grande vitesse et petit prix

Les laboratoires Dubernet comptent sur leur nouvel équipement de cytométrie de flux pour faire de la microbiologie une analyse (...)
Mardi 01 septembre 2020
Bretts et bactéries démasquées à grande vitesse et petit prix

article payant Davantage de bulles pour les vins effervescents aux prochaines vendanges

Deux nouvelles levures sont commercialisées pour la production de vins effervescents, mousseux et Champagne. Une dédiée à (...)
Mercredi 24 juin 2020
Davantage de bulles pour les vins effervescents aux prochaines vendanges

Le jury du salon Sitevi 2019 décerne 19 médailles

Au palmarès de l’édition 2019 du concours des innovations du Sitevi dévoilé le 24 septembre figurent 2 médailles d’or, 5 (...)
Mardi 24 septembre 2019
Le jury du salon Sitevi 2019 décerne 19 médailles

article payant La gomme de cellulose interdite

A compter du 7 décembre 2019, il sera interdit d’utiliser la gomme de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins (...)
Lundi 08 juillet 2019
La gomme de cellulose interdite

Castel lance son crémant de propriété

Misant sur les fines bulles girondines, le groupe bordelais complète sa gamme avec un blanc-de-noirs issu de son propre vignoble. (...)
Vendredi 17 mai 2019
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Tariquet coince la bulle dans son vin blanc

Pour son premier vin pétillant, le domaine gascon a opté pour la cuve close et la capsule couronne afin de préserver les (...)
Jeudi 16 mai 2019
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Savoir déguster les vins clairs

La semaine du Printemps des Champagne a débuté le 13 avril, avec la dégustation des vins clairs élaborés par les vignerons (...)
Lundi 15 avril 2019
Savoir déguster les vins clairs

Sybille Scherer préside les 6 maisons Chandon

Réunissant aux quatre coins du monde un panel de vignobles, et de marchés de consommation, le réseau des domaines Chandon. (...)
Mercredi 09 janvier 2019
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L’ODG des Bordeaux vote une modification du cahier des charges des crémants

Ce 29 juin, en assemblée générale, L’ODG des Bordeaux et Bordeaux Supérieur a fait voter l’aménagement du cahier des charges (...)
Lundi 02 juillet 2018
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