L’appellation liquoreuse se met en ordre de marche pour finaliser son projet œnotouristique, pensé comme un outil de mise à jour de sa perception par les consommateurs. (...)

Le Ruster Ausbruch, qui figure parmi les plus anciens vins liquoreux au monde, vient de voir son antériorité et sa renommée consacrées. Il devient ainsi la seizième DAC*, ou aire délimitée, en Autriche et la première qui protège des vins liquoreux. (...)

Des records de couleur sont observés dans les vignobles où le volume manque, quelques arrêts de fermentations sont à déplorer dans les cuves à hauts degrés, tandis que les producteurs de vins liquoreux sont très inquiets. (...)

La semaine des primeurs ayant été annulée pour cause d’épidémie de coronavirus, le dernier millésime bordelais reste à l’abri des chais d’élevage. Le point en trois crus classés sur son profil et son potentiel commercial en suspens, entre négoce déboussolé par l’arrêt des marchés et propriétés mobilisées dans le vignoble. Deuxième arrêt dans le vignoble de Sauternes, au château de Myrat. (...)

Exclusif. Le brasseur mexicain prépare une aromatisation disruptive pour prendre sa revanche commerciale sur l’épidémie mondiale. (...)

Annonce du salon Vinexpo 2019, ce cap environnemental témoigne d’une prise de conscience au sein des grands crus classés, qui lancent une charte éthique. (...)

En cours d’expérimentation, ce cap environnemental témoigne d’une prise de conscience au sein des grands crus classés, qui lancent une charte éthique. (...)

Face aux défis d’une commercialisation déclinante, les tentatives iconoclastes sont jugées avec une certaine sévérité par l’ancien propriétaire d’Yquem, qui n’épargne pas ses camarades vignerons en scuds. (...)

Le rapport sur le vignoble de liquoreux bordelais propose la création d’une entrée de gamme "Coteaux du Sauternais" pour renforcer l’appellation classique. Alors que toute idée de vin blanc sec serait au point mort. (...)

Toujours mobilisé contre le projet de Lignes à Grande Vitesse (LGV) reliant Bordeaux à Toulouse et Dax, le syndicat des producteurs de Sauternes-Barsac vient d’interpeller François Hollande sur l’existence (...)

Refusant le statut d'utilité publique au Grand Projet Ferroviaire du Sud-Ouest, le rapport de la commission d'enquête publique s'appuie notamment sur les « conséquences défavorables sur (...)

« Pour faire des vins moelleux, le vigneron laisse se développer sur le raisin une moisissure qui permet d'obtenir l'arôme particulier de certains vins liquoreux. On appelle cette moisissure (...)

Xavier Planty ne va pas par quatre chemins : « Nous demandons l’annulation de ce projet qui n’a aucun sens et qui serait désastreux au plan socio-économique et écologique » explique le (...)