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#Livres

"Le vin en tant que produit semi-industriel est voué à la disparition"

C’est un pavé lancé dans le marc : Cher Pinard, le sixième livre de la caviste, journaliste et sommelière belge Sandrine (...)
Samedi 14 septembre 2024
'Le vin en tant que produit semi-industriel est voué à la disparition'

Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

Avec le claret, Bordeaux "pourrait être le premier vin d’appellation à s’autoriser l'édulcoration" et à se positionner sur (...)
Samedi 13 juillet 2024
Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

60 €/m l’éradicateur de mildiou, le parapluie de la vigne pour zones sensibles [vidéo]

Grâce à 2 millions € levés, Viti-Tunnel passe de l’expérimental au commercial pour lutter contre le mildiou, le gel, la grêle… (...)
Mardi 04 juin 2024
60 €/m l’éradicateur de mildiou, le parapluie de la vigne pour zones sensibles [vidéo]

Citer de bons verres

(...)
Vendredi 10 mai 2024
Citer de bons verres

article payant Perrier-Jouët met à jour son pari sur l’œnotourisme

La maison située sur l’avenue de Champagne à Épernay, propose depuis 2021 un concept oenotouristique innovant. Mêlant art (...)
Mardi 30 avril 2024
Perrier-Jouët met à jour son pari sur l’œnotourisme

La carrière de la critique britannique Jancis Robinson mise à l'honneur

Rejoignant d’autres lauréats de prestige comme Hugh Johnson, Robert Mondavi, Jean-Michel Cazes, Miguel Torres ou encore Philippine (...)
Jeudi 15 février 2024
La carrière de la critique britannique Jancis Robinson mise à l'honneur

Sans Michel Dovaz, le monde du vin sera différent

Figure incontournable du monde du vin, Michel Dovaz vient de nous quitter. Il était l’auteur de très nombreux articles, livres (...)
Lundi 11 décembre 2023
Sans Michel Dovaz, le monde du vin sera différent

article payant Pierre Galet, le Pape de l’ampélographie

Pierre Galet a consacré toute sa vie à l’ampélographie. À force de perfectionner cette science, il est devenu une référence (...)
Vendredi 08 décembre 2023
Pierre Galet, le Pape de l’ampélographie

Comment distinguer le bon vin de l’ivresse avec philosophie

(L)ivre, ce professeur publie une réflexion sur les liens entre le vin et les grands penseurs de l’Humanité. Philosophes (...)
Dimanche 01 octobre 2023
Comment distinguer le bon vin de l’ivresse avec philosophie

"On leur cherche les horaires de train pour faciliter leur arrivée" des vignerons aux petits soins pour les vendangeurs

De nombreux vignerons mettent de l’énergie à créer des conditions de vendanges chaleureuses. Pour soigner leur réputation, (...)
Lundi 28 août 2023
'On leur cherche les horaires de train pour faciliter leur arrivée' des vignerons aux petits soins pour les vendangeurs
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