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Accueil / intensité colorante

#intensité colorante

article payant Un vin de tannat frais et fruité ? C'est possible !

La coopérative de Crouseilles lance un IGP rouge peu concentré et fruité, à contrepied des typicités classiques des vins (...)
Lundi 17 février 2025
Un vin de tannat frais et fruité ? C'est possible !

article payant Feu vert pour 4 nouveaux cépages résistants dans le vignoble français

Connues en Italie, en Allemagne ou en Suisse où elles peuvent être plantées depuis 2020, les variétés kersus, pinot iskra, (...)
Mercredi 21 août 2024
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Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

Avec le claret, Bordeaux "pourrait être le premier vin d’appellation à s’autoriser l'édulcoration" et à se positionner sur (...)
Samedi 13 juillet 2024
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Inscription d'un nouveau cépage résistant à oïdium, mildiou, et tolérant au black-rot et au botrytis

Dernier inscrit au catalogue de la série INRA-ResDur2, le calys est par ailleurs doté d'une excellente capacité à accumuler (...)
Vendredi 05 avril 2024
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Voici les caractéristiques des cépages résistants Resdur 2 

Cinq nouvelles variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium, issues du programme Resdur, sont autorisées en France. Voici (...)
Jeudi 17 mars 2022
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article payant Le chardonnay sous l’appétit des acheteurs

La vendange débute dans le pourtour méditerranéen. Les acheteurs ne se pressent pas pour faire des réservations. Sauf pour (...)
Jeudi 26 août 2021
Le chardonnay sous l’appétit des acheteurs

article payant Même qualité pour les vins conventionnels, bios, et biodynamiques

Un jury de dégustateurs confirmés n’a pas pu différencier des bouteilles d’appellation Chianti issues d’une production conventionnelle, (...)
Mardi 24 août 2021
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Une filtration des vins révolutionnaire

Une nouvelle membrane en carbure de silicium va faire son entrée dans les chais. Elle offre un débit de filtration bien supérieur (...)
Lundi 07 décembre 2020
Une filtration des vins révolutionnaire

Les sondes Winegrid gardent un œil sur vos vins

Ces sondes placées dans les cuves ou dans le trou de bonde des barriques vous indiquent la température, la densité, ou encore (...)
Mercredi 02 septembre 2020
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article payant Ces nouvelles colles clarifient les moûts et les vins de manière naturelle

Inobent Nat (IOC) et Polymust Nature (Laffort) sont autorisés par les cahiers des charges des vins bio en Europe comme aux (...)
Lundi 08 juin 2020
Ces nouvelles colles clarifient les moûts et les vins de manière naturelle
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