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#innovation

"Le vin est la seule industrie en forte décroissance qui refuse les opportunités de l’innovation"

Fin connaisseur du vin, de ses acteurs et de la prise de hauteur, Martin Cubertafond, consultant en stratégie et maître de (...)
Dimanche 21 juillet 2024
'Le vin est la seule industrie en forte décroissance qui refuse les opportunités de l’innovation'

article payant Dominique Tourneix transmet Vinseo à Gwenaël Thomas

Changement de présidence pour le cluster des fournisseurs occitan, qui se dote d'un nouveau bureau pour se mobiliser face (...)
Lundi 15 juillet 2024
Dominique Tourneix transmet Vinseo à Gwenaël Thomas

Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

Avec le claret, Bordeaux "pourrait être le premier vin d’appellation à s’autoriser l'édulcoration" et à se positionner sur (...)
Samedi 13 juillet 2024
Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

article payant La stratégie des vins de Provence face à "un contexte compliqué depuis un an"

Lors de l’AG du CIVP, le 9 juillet dernier Éric Pastorino, réélu à la présidence de l’organisme pour trois ans, a dévoilé (...)
Jeudi 11 juillet 2024
La stratégie des vins de Provence face à 'un contexte compliqué depuis un an'

article payant Groupe à haut niveau pour crises viticoles à haut risque en Europe

Face aux multiples difficultés de la filière vin (commerciales, climatiques, environnementales...), la Commission Européenne (...)
Jeudi 11 juillet 2024
Groupe à haut niveau pour crises viticoles à haut risque en Europe

article payant Éric Pastorino maintenu à la présidence des vins de Provence

Le négoce passant son tour, il y a 3 ans de rab pour Éric Pastorino : sa reconduction à la présidence de l’interprofession (...)
Mercredi 10 juillet 2024
Éric Pastorino maintenu à la présidence des vins de Provence

Comment la cave de Buzet s'est plantée, et veut se relever

Mise sous sauvegarde, la coopérative du Lot-et-Garonne n’a plus rien à cacher : de ses 36 millions € de dettes à ses difficultés (...)
Dimanche 07 juillet 2024
Comment la cave de Buzet s'est plantée, et veut se relever

article payant Les vins IGP se donnent les moyens de réduire leurs degrés d’alcool

Pour pouvoir se développer dans la catégorie du "low alcohol" qui se développe, les vins IGP veulent étudier la flash-pasteurisation, (...)
Jeudi 04 juillet 2024
Les vins IGP se donnent les moyens de réduire leurs degrés d’alcool

article payant 1ères expérimentations en AOC pour le bâchage au sol et l’alambic à la vapeur

Le gardien du temple des vins d’appellation entrouvre les portes de l’expérimentation avec la couverture de l’inter-rang (...)
Mercredi 03 juillet 2024
1ères expérimentations en AOC pour le bâchage au sol et l’alambic à la vapeur

article payant "Il faut mener une réforme fiscale globale" de la transmission viticole, mais pas dans la loi d’orientation agricole

Toute révision fiscale de la transmission des vignobles ayant été sortie de la loi d’orientation agricole, la question se (...)
Lundi 27 mai 2024
'Il faut mener une réforme fiscale globale' de la transmission viticole, mais pas dans la loi d’orientation agricole
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Maine-et-Loire - Stage Freixenet Gratien
Bouches-du-Rhône - CDI PUISSANCE CAP
Aude - CDI Ollieux Romanis
Charente - CDI HUMAN CAPITAL GROUP
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