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#Dégustation

Des magnums de grands crus embarqués dans une mission écologique

La maison beaunoise Albert Bichot a laissé douze magnums, dont quelques grands crus, à bord de la goélette Tara, partie en (...)
Mercredi 16 juin 2021
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article payant Une cave, deux ambiances pour le retour parisien de Lavinia

Le caviste rouvre un point de vente à Paris dans le seizième arrondissement avec la volonté de répondre à tous les moments (...)
Mardi 15 juin 2021
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Ce grand cru classé dévoile son chai en rythme hip-hop

Entrainante, la visite virtuelle du nouveau chai du château Fleur Cardinale va vous faire lever de votre chaise ! En attendant (...)
Dimanche 13 juin 2021
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article payant 69 % des opérateurs œnotouristiques insatisfaits par leur nombre de visiteurs

Alors que le tourisme vigneron se développe, les caves et maison du vin ne doivent pas hésiter à professionnaliser leur offre (...)
Vendredi 11 juin 2021
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Les vignes en francs de pied s’associent pour un label européen et un classement Unesco

Lancée par une poignée de vignerons européens, cette association embryonnaire souhaite valoriser le savoir-faire des cépages (...)
Vendredi 11 juin 2021
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article payant Tout ce qu’il faut savoir sur le nouveau Diplôme National des Œnologues

Il ne manque plus qu’un décret et un arrêté pour boucler la réforme de la formation des « experts qualifiés qui assure la (...)
Jeudi 10 juin 2021
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Les portes ouvertes de châteaux font un carton ce printemps

De Cadillac au Médoc, les portes ouvertes s’enchainent dans le vignoble girondin. Déconfinés, les visiteurs ne boudent pas (...)
Jeudi 10 juin 2021
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Le salon Millésime Bio devient phygital

L'évènement des vins bio gardera une dimension digitale en 2022. Il devient physique et digital. Quand et pourquoi ? Les (...)
Mercredi 09 juin 2021
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Portes-ouvertes cinématographiques pour les vins du Rhône

L’interprofession rhodanienne annonce pour l’été onze projections de films dans des domaines et négoces membres de la destination (...)
Dimanche 06 juin 2021
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article payant Cette levure acidifie naturellement les vins

Le fournisseur Lamothe Abiet commercialise sa nouvelle levure non-Saccharomyces : Lachancea thermotolerans, capable de métaboliser (...)
Jeudi 03 juin 2021
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