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#Dégustation

Aurélie Laurent, nouvelle prof d’œnologie de Montpellier SupAgro

Ayant remporté le concours de maître de conférences, la chercheuse prend le relais du professeur Alain Razungles pour enseigner (...)
Jeudi 26 juillet 2018
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article payant Le Centre du rosé montre l'importance du couple thiol-ester

L'organisme de recherche répond aux interrogations des vignerons concernant la dominance aromatique d'un vin issu de plusieurs (...)
Mercredi 18 juillet 2018
Le Centre du rosé montre l'importance du couple thiol-ester

article payant Inauguration du pôle oenotouristique du Château le Bouïs en grande pompe

Frédérique Olivié, la propriétaire du Château le Bouïs dans le massif de la Clape dans l’Aude, vient d’inaugurer la phase (...)
Jeudi 28 juin 2018
Inauguration du pôle oenotouristique du Château le Bouïs en grande pompe

Bordeaux fête le vin sert 520 000 verres

La fête est finie sur les quais bordelais : les bougies ont été soufflées les voiliers ont pris le large et les stands sont (...)
Mardi 19 juin 2018
Bordeaux fête le vin sert 520 000 verres

La dégustation à l’aveugle ne permet pas (tout de suite) de mieux reconnaître un vin

Des chercheurs d’Oxford montrent qu’un entraînement intensif à la dégustation à l’aveugle permet rapidement de mieux caractériser (...)
Jeudi 14 juin 2018
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5 vignerons réinvestissent une cave coop désaffectée

Ces cinq vignerons des Terrasses du Larzac ont eu l'idée de réhabiliter l'ancienne cave de leur village pour y installer (...)
Mardi 12 juin 2018
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Mumm met en orbite le premier champagne spatial

Conçue pour être dégusté par des astronautes dans un environnement sans gravité, la cuvée Grand Cordon Stellar semble tombée (...)
Mardi 12 juin 2018
Mumm met en orbite le premier champagne spatial

Le labour à cheval a son concours

L’ODG de Bourgueil organise le 28 juillet un concours de labour à cheval dans les vignes du Clos de l’Abbaye. (...)
Lundi 11 juin 2018
Le labour à cheval a son concours

article payant Aveine, un nouvel aérateur connecté pour le vin

Une start-up a développé un aérateur connecté intelligent qui permet d'aérer en temps réel le vin qui s'apprête à être servi. (...)
Mardi 05 juin 2018
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Transformer la scolaire visite de domaine en chasse au trésor pédagogique

Faisant le pari de l’activité ludique et familiale, le château Le Crock propose un jeu de piste dans son exploitation pour (...)
Samedi 02 juin 2018
Transformer la scolaire visite de domaine en chasse au trésor pédagogique
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