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#Dégustation

Le vigneron alsacien Jean-Michel Deiss reçoit le prix spécial de la RVF

Iconoclaste pouvant passer pour un doux dingue, ce défenseur de la diversité de l’encépagement et de la dégustation des terroirs (...)
Vendredi 11 janvier 2019
Le vigneron alsacien Jean-Michel Deiss reçoit le prix spécial de la RVF

P!nk change le disque de la popstar vigneronne

Ce n'est pas de la lubie de vedette cherchant une danseuse, mais bien une passion aussi vive que modeste pour la chanteuse (...)
Samedi 05 janvier 2019
P!nk change le disque de la popstar vigneronne

Bordeaux fête le vin revient à Liverpool en 2019

Jouant sur l’accessibilité de la rencontre et la pédagogie de la dégustation, le concept girondin s’implante en Angleterre (...)
Vendredi 04 janvier 2019
Bordeaux fête le vin revient à Liverpool en 2019

article payant Un nouvel indicateur de l’astringence

Selon l’IFV Sud-Ouest, l’absorbance à 230 nanomètres, un paramètre facile à mesure en laboratoire, est un bon indicateur (...)
Mercredi 02 janvier 2019
Un nouvel indicateur de l’astringence

L’expérience de 2018 permettra-t-elle de ne plus traiter à l’avenir ?

Alors que le stress et les dégâts causés en 2018 par le mildiou restent vifs, tous les vignerons ne se préparent pas à traiter (...)
Mercredi 02 janvier 2019
L’expérience de 2018 permettra-t-elle de ne plus traiter à l’avenir ?

L’artiste sud-africain William Kentridge illustre l’étiquette de Mouton Rothschild 2016

En sobres ombres chinoises, l’œuvre du peintre de Johannesburg met en image le plaisir simple de la dégustation comme célébration (...)
Dimanche 23 décembre 2018
L’artiste sud-africain William Kentridge illustre l’étiquette de Mouton Rothschild 2016

Les Grès de Montpellier tiennent salon

La CCI de l’Hérault accueille une vingtaine de vignerons dans son prestigieux Hôtel Saint-Côme. Une opération qui profiter (...)
Vendredi 14 décembre 2018
Les Grès de Montpellier tiennent salon

article payant Divona le cépage blanc résistant venu de Suisse

La recherche helvétique présente sa première vigne à raisins blancs qui soit résistante au mildiou et à l’oïdium ainsi qu’à (...)
Mercredi 12 décembre 2018
Divona le cépage blanc résistant venu de Suisse

Le plus grand cours de dégustation de vin au monde réunit 300 étudiants

Prônant l’accessibilité de la culture sommelière, l’école d'œnologie Inter Wine & Dine de Bruxelles a battu le Guinness World (...)
Mercredi 12 décembre 2018
Le plus grand cours de dégustation de vin au monde réunit 300 étudiants

Les résistants en assemblage, ça donne quoi ?

Lors de Vinitech, le Wine Profiling a permis aux visiteurs de déguster des cépages résistants en assemblage. Vitisphere TV (...)
Lundi 10 décembre 2018
Les résistants en assemblage, ça donne quoi ?
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