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Accueil / Cuve inox

#Cuve inox

article payant "Faire autre chose que des vins rosés de soif", l'élevage un atout pour monter en gamme

Sur lies, en barriques ou demi-muids, des vignerons nous livrent les secrets d’élaboration de leurs rosés de garde, qu’ils (...)
Mardi 01 avril 2025
'Faire autre chose que des vins rosés de soif', l'élevage un atout pour monter en gamme

article payant Les lies réincorporées au millésime suivant pour arrondir les vins blancs

Les lies de fin d’élevage, simple déchet ? Pas pour tout le monde. Des vinificateurs les incorporent au millésime suivant (...)
Mercredi 11 décembre 2024
Les lies réincorporées au millésime suivant pour arrondir les vins blancs

Un beaujolais nouveau élevé en amphore

Quitte à faire du "nouveau", ils ont osé une vraie nouveauté : l’équipe du château de Poncié, à Fleurie, a choisi la vinification (...)
Jeudi 21 novembre 2024
Un beaujolais nouveau élevé en amphore

article payant Le Fourgon lance sa marque de vins consignés

La start-up spécialisée dans le service à domicile de produits consignés lance sa propre gamme de vins consignés, avec une (...)
Mercredi 19 juin 2024
Le Fourgon lance sa marque de vins consignés

"Il est possible de vinifier des vins nature propres"

Une étude montre que les vignerons ne parviennent pas toujours à discriminer les vins nature et conventionnels à l’aveugle. (...)
Mardi 09 avril 2024
'Il est possible de vinifier des vins nature propres'

Première bouteille de vin en aluminium

La winery californienne Bogle vient de lancer sa gamme ElementAl conditionnée dans une bouteille aluminium. Uniquement disponible (...)
Lundi 11 mars 2024
Première bouteille de vin en aluminium

Les fûts en inox allient praticité et esthétique

Un vigneron négociant propose un fût en inox. Ses utilisateurs trouvent qu’il préserve la fraîcheur et le fruité tout en (...)
Mercredi 15 juin 2022
Les fûts en inox allient praticité et esthétique

Des pales pour bâtonner les lies lors de l'élevage des vins blancs et rosés en cuve

Des caves équipent leurs cuves de pales pour bâtonner les lies. L’efficacité de la remise en suspension des lies et le confort (...)
Mercredi 11 mai 2022
Des pales pour bâtonner les lies lors de l'élevage des vins blancs et rosés en cuve

Un viticulteur champenois monte deux pulvérisateurs sur ses enjambeurs

En Champagne, Anthony Chaudron a monté deux pulvérisateurs sur ses deux enjambeurs. À l’avant, il applique du cuivre et du (...)
Mardi 12 avril 2022
Un viticulteur champenois monte deux pulvérisateurs sur ses enjambeurs

Les 29 innovations pour la vigne et le vin nominées par le Sitevi 2021

Pour la première fois, le jury du Salon International des équipements et savoir-faire pour les productions viti-vinicoles, (...)
Mardi 28 septembre 2021
Les 29 innovations pour la vigne et le vin nominées par le Sitevi 2021
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