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Retrouvez tous les articles : contaminants
Mercredi 15 septembre 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
Pour limiter les résidus dans les vins, le plus efficace est de bien choisir et positionner les molécules utilisées contre le mildiou, le botrytis, ou l’oïdium.

Des astuces à la vigne et à la cave pour limiter les résidus de pesticides dans les vins

Vaut-il mieux réduire le nombre de traitements phytosanitaires, leur dose, ou travailler sur leur positionnement ? Est-il préférable de laver le raisin ou de coller les vins ? Deux expertes ont dévoilé leurs astuces lors d’un webinaire organisé entre l’IFV et Vitisphere. (...)
Mercredi 05 août 2020 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
L'érigéron est riche en terpènes porteurs de notes végétales sales. Certaines se retrouvent dans les vins.

Attention à la contamination des vins par l'érigéron

L’érigéron du Canada pollue les vins lorsqu’il se retrouve dans la vendange. Le laboratoire Excell explique pourquoi. (...)
Vendredi 10 juillet 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Ce nouveau procédé a permis une décoloration de 96% des eaux usées.

Un traitement électrochimique pour les effluents vitivinicoles

Des chercheurs australiens ont mis au point un procédé d’oxydation électrochimique pour décontaminer les eaux fortement polluées. Validé en laboratoire, il va désormais être développé à plus grande échelle. (...)
Lundi 11 mai 2020 - Matériel et équipement par Marion Bazireau   
Mieux vaut privilégier les masques pourvus d'un label Afnor.

Le laboratoire Excell analyse la toxicité de vos masques

Le port de certains masques peut entraîner des problèmes dermatologiques et respiratoires. Le laboratoire Excell garantit leur innocuité en contrôlant 6 familles de composés toxiques. (...)
Vendredi 13 décembre 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Jean-Michel Desseigne a présenté, pour la première fois, les résultats de l'étude 'Gestion des risques phtalates dans les caves' au Sitevi, le 28 Novembre dernier

Phtalates dans les vins, les 3 sources contaminantes révélées

Les derniers résultats de l’IFV mesurent la présence de certains phtalates dans les vins à des teneurs préoccupantes. Analyse des sources potentielles principales de la contamination. (...)
Jeudi 11 juillet 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Lors de la réunion SmartLink du 5 juillet, le laboratoire Excell a présenté ses différentes analyses possibles des contaminants présents dans un chai ancien ainsi que ceux que pouvaient renfermer certains matériaux.

Du vin au chai, les contaminations n'ont plus de secret pour Excell

Le laboratoire bordelais réalise des audits sur la contamination des chais aux particules néfastes pour le vin. Le but est de déterminer l’origine de cette contamination et de choisir un meilleur matériau, adapté pour la rénovation ou la construction du bâtiment. (...)
Lundi 19 novembre 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Automate de prélèvement dynamique pour tonnellerie et grande cave

Des nouvelles analyses pour détecter le TCA dans les barriques

Le Laboratoire Expertises et Conseil à Cognac propose deux nouvelles analyses pour détecter la présence d’halo-anisoles et d’halo-phénols en captant l’atmosphère des barriques. Le mode d'échantillonnage varie selon les structures, de la tonnellerie au vigneron. (...)
Mercredi 21 mars 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Se qualifiant de « laboratoires bordelais leaders de l’analyse et de l’expertise en œnologie », les deux entreprises ne précisent pas leurs chiffres d’activité.

Excell rejoint le pôle analytique de Laffort

S’appuyant sur son propre laboratoire bordelais, le groupe spécialiste des levures vient de rentrer au capital d’Excell. Objectif final : la création d’une plateforme d’analyses œnologiques. (...)
Mardi 19 septembre 2017 - Matériel et équipement par Bertrand Collard   
Les trophées du Sitevi seront remis lors du salon, qui se tient du 28 au 30 novembre prochains au parc des expositions de Montpellier.

Le détail des 20 nouveautés primées par le Sitévi

Le Sitévi 2017 décerne deux médailles d'or, six médailles d'argent et douze de bronze cette année. Voici toutes ces nouveautés (...)
Vendredi 17 février 2017 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Non toxique, la zéolithe est agréé pour un contact alimentaire. Son origine est soit naturelle (de gisements peu chers, mais rarement purs), soit synthétiques (uniformes pour les usages industriels).

La prometteuse élimination des résidus de pesticides des vins par la zéolithe

Encore à ses prémices, l’utilisation œnologique de ce cristal d’aluminosilicate semble efficace sur de nombreuses matières actives, malgré des effets organoleptiques nécessitant encore des améliorations. (...)
Mercredi 18 novembre 2015 - Oenologie par Marion Bazireau   

Une écorce de levure qui absorbe les phtalates

Oenobrands commercialise une nouvelle écorce de levure. Sans altérer les arômes du vin, elle réduit drastiquement ses teneurs en phtalates. (...)
Lundi 19 janvier 2015 - Politique par Juliette Cassagnes   

Plan stratégique 2015-2019 : la nouvelle feuille de route de l’OIV

L’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) vient d’élaborer un nouveau plan stratégique pour les cinq prochaines années, de 2015 à 2019, le précédent étant arrivé à échéance.   La (...)
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