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#Bouteille

Une nouvelle piste pour mettre moins de SO2 dans les vins

Des chercheurs espagnols ont remplacé le soufre dans la vinification de chardonnay et d’airén par une saturation des moûts (...)
Vendredi 20 août 2021
Une nouvelle piste pour mettre moins de SO2 dans les vins

« Il faut préparer l’avenir et aider les exploitations viticoles au changement climatique »

Avec de nouvelles prévisions alarmantes, le nouveau rapport du GIECC confirme une nouvelle fois l’élévation de la température (...)
Jeudi 19 août 2021
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Luz Environnement révolutionne le modèle économique de la consigne de bouteille

Depuis des années, on ne compte plus les tentatives de développement de la consigne de bouteille en France. Reste que le (...)
Jeudi 19 août 2021
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A la recherche du bouchon de vin effervescent parfait

Pour que les bouteilles expulsent de beaux bouchons en forme de champignon, mieux vaut les conserver debout que couchées, (...)
Lundi 16 août 2021
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article payant La Safer prive Liber Pater de terres pour produire son vin le plus cher

Créateur du domaine Liber Pater, Loïc Pasquet vient de se voir refuser l’achat à 50 000 € d’un hectare de terres nues dans (...)
Vendredi 13 août 2021
La Safer prive Liber Pater de terres pour produire son vin le plus cher

BLB Vignoble teste la bouteille consignée

A travers la SCOP Oc’Consigne, l’Occitanie met en place un réseau de collecte et de nettoyage des bouteilles de verre. Connu (...)
Jeudi 12 août 2021
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article payant Vins rouges et liquoreux, l’assemblage fou de ce vigneron qui ne l’est pas

S’appropriant les codes bordelais de l’assemblage au point de les casser, Alejandro María Lopez propose une approche innovante (...)
Jeudi 12 août 2021
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article payant Ils lancent un vin mousseux haut de gamme à 290 €/col en Dordogne

Bruno Bilancini, œnologue à la tête du domaine Tirecul La Gravière (Montbazillac) et Serge Lockert, designer de renom, lance (...)
Lundi 09 août 2021
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article payant La cave de Clairmont reste optimiste

La coopérative de l’appellation Crozes-Hermitage aborde le deuxième semestre avec optimisme grâce au dynamisme de l’export (...)
Lundi 09 août 2021
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Les vins de la grande crue mis en vente

Juillet 2021, des inondations d’une ampleur historique secouent l’Allemagne. Pour venir en aide aux sinistrés, le monde du (...)
Dimanche 08 août 2021
Les vins de la grande crue mis en vente
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