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#Bordeaux

article payant Les pigments responsables de la couleur du vin changent aussi son goût

L’Université de Turin et des dégustateurs de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin ont découvert que les anthocyanes (...)
Mercredi 03 mars 2021
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Renverra, renverra pas le procès du classement de Saint-Émilion ?

Un renvoi semble se dessiner pour l’examen judiciaire des accusations de prises illégales d’intérêt portées à l’encontre (...)
Mercredi 03 mars 2021
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Quand le manque de vaccin covid inspire une étiquette de vin

Ayant signé une cuvée éphémère "test-covid" à succès fin 2020, le vigneron bordelais Jean-Christophe Mauro s’approprie une (...)
Mardi 02 mars 2021
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article payant InVivo place sa filiale vin sous la marque ombrelle Cordier

S’appropriant le nom du négoce bordelais racheté en 2015, le groupe coopératif structure ses acquisitions pour mieux monter (...)
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Les viticulteurs peuvent commencer par jouer sur le clone ou le porte-greffe pour aider le pinot noir et le chardonnay à (...)
Vendredi 26 février 2021
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Ce cru classé réinvente Sauternes, avec un vin effervescent, un rosé, un rouge…

Se diversifiant dans le cadre de son terroir, le château d’Arche innove pour créer un environnement de marque et valoriser (...)
Vendredi 26 février 2021
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Valérie Murat condamnée à 125 000 € pour dénigrement des vins de Bordeaux

La justice donne raison à l’interprofession girondine et aux 25 opérateurs bordelais attaquant les communications de la militante (...)
Jeudi 25 février 2021
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article payant 50 millions € dans un hôtel 5 étoiles et 3 restaurants au château d’Arche

Le grand cru classé en 1855 va se doter d’un véritable palace pour soutenir son activité touristique et doper son image de (...)
Jeudi 25 février 2021
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Michel Chapoutier préside le réseau Vignobles et Découvertes

Le négociant rhodanien prend la suite du fondateur de la fédération, Jean-Luc Monteillet, avec l’objectif de renforcer la (...)
Jeudi 25 février 2021
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article payant Les grands crus de Bordeaux délocalisent leur semaine des primeurs dans le monde

La présentation aux metteurs en marché du dernier millésime en cours d’élevage s’adapte au contexte sanitaire avec un format (...)
Mercredi 24 février 2021
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