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Rouge Bordeaux :
Apprenez à peindre avec un verre de vin (au sens propre)
Hier
06h00 :
79 après J.-C. :
Un bar à vin sort de ses cendres de Pompéi
22/01
13h18 :
Champagne :
Benoît Lemaire dirige la fédération des Vignerons Indépendants
22/01
11h37 :
Halte au Bordeaux Bashing :
Pierre Jean Larraqué : "Bordeaux tourmenté, Bordeaux repensé, mais Bordeaux mort ? JAMAIS !"
22/01
11h10 :
Mutation covid :
Le salon London Wine Fair forcé de se digitaliser en 2021
22/01
10h40 :
Pinot noir :
La famille bourguignonne Faiveley se positionne sur le vignoble califonien Williams Selyem
22/01
10h22 :
Travail du sol :
Le tracteur électrique de Sabi Agri convainc les viticulteurs
22/01
10h16 :
De Bergerac à Tursan :
Élisabeth Galineau prend la direction des caves coopératives d’Aquitaine
22/01
09h00 :
Protection des plantes :
Forte augmentation des ventes de biocontrôle
22/01
08h51 :
Maladies du bois :
Excoriose et eutypiose progressent dans le vignoble de Cognac
22/01
07h42 :
Pour assainir le marché :
Les filières espagnole et italienne demandent des aides supplémentaires
22/01
06h00 :
De plus en plus régulièrement :
Les cavistes s’inquiètent d’arrêtés préfectoraux limitant la vente de vin
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batonnage
Mercredi 28 octobre 2020
-
Entreprises
par Alexandre Abellan
InVivo Wine muscle Café de Paris pour détrôner les prosecco et autres cavas
Misant sur de nouvelles recettes, de nouvelles étiquettes, de nouvelles communications et même une déclinaison en vins tranquilles et wines seltzer, la marque compte devenir un incontournable des apéritifs. (...)
Réagir
Mercredi 16 octobre 2019
-
Oenologie
par Claire Furet-Gavallet
Le CO₂, nouvel allié des vinifications
Le système Oresteo de la société espagnole Intranox capture le CO2 des fermentations. Il le stocke et l’utilise pour la vinification des vins blancs, rosés et rouges. (...)
Réagir
Vendredi 09 février 2018
-
Oenologie
par Alexandre Abellan
Un aperçu, philosophique, de la vinification en jarres
À l’occasion du salon des vins de Loire, le president des vins bio de Loire et une journaliste américaine spécialiste de la Géorgie ont levé le voile sur les spécificités des vins élevés en amphores, mais pas que. (...)
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