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Défi technique et diversification commerciale

Deux vignerons bordelais parient sur le zéro résidu de pesticide

Lundi 22 juin 2020 par Alexandre Abellan
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« Cette première année permet d’essayer le cahier des charges en se donnant la possibilité de déverrouiller les produits nécessaires si la pression est trop forte. On corrigera si nécessaire pour réussir en 2021 » note Eric Etienne.
Faisant face à une pression mildiou inédite, ces deux viticulteurs de l’Entre-deux-Mers tentent d’obtenir le label ZRP sur leur millésime 2020 pour obtenir de nouvelles valorisations auprès de leurs négociants.
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