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Accueil / Millésime 2019

#Millésime 2019

La révolution du remontage ne manque pas d'air

Baptisée R'Pulse, une invention médocaine veut en finir avec les chapeaux de marcs tassés et les heures de pompage. Cet outil (...)
Jeudi 03 octobre 2019
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article payant Des vendanges "al dente" au pays basque

Arrivée imminente des raisins à maturité dans l'appellation Irouléguy, où la récolte va se généraliser et permettre de répondre (...)
Mercredi 02 octobre 2019
Des vendanges 'al dente' au pays basque

article payant 2019, une belle année pour la Champagne

Gel d’avril et échaudage de juillet sont oubliés. La vendange champenoise, s’est déroulée sous le soleil, est qualifiée de (...)
Mercredi 02 octobre 2019
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Un millésime marqué par une acidité élevée

Le millésime 2019 en Bourgogne s'annonce comme un millésime plus facile à vinifier que l'an passé. Les niveaux d'acidité (...)
Mardi 01 octobre 2019
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La Maison Sinnae change le look de ses marques propres

La maison Sinnae, ex-cave de Laudun-Chusclan (30), organisait une soirée ce jeudi 26 septembre 2019, pour le lancement de (...)
Vendredi 27 septembre 2019
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article payant Vendanges et vinifications (quasiment) sans pépin

La récolte des raisins rouges commence dans le vignoble bordelais, avec des parcelles de merlot aux maturités aromatiques (...)
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En Costières de Nîmes, un joli millésime malgré tout

Les aléas climatiques (canicule, sécheresse, incendie) qui se sont succédés tout l’été dans le vignoble des Costières de (...)
Jeudi 26 septembre 2019
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Une pluie bénie par les viticulteurs

Attendue comme le messie, elle est enfin revenue : le dimanche 22 septembre dernier, la pluie est tombée en trombe en Gironde. (...)
Mercredi 25 septembre 2019
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La captation du CO₂ des vinifications fait ses preuves

Le château Montrose déploie à échelle industrielle son outil de séquestration du gaz carbonique émis pendant ses fermentations (...)
Mercredi 25 septembre 2019
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Débat rendement mené par la crise commerciale à Bordeaux

Face aux obstacles économiques menaçants les vins rouges bordelais, tous les outils de réduction de la production sont posés (...)
Lundi 23 septembre 2019
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