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#Consommateur

Lancement d'un forum international de la gastronomie

Le ministère de l'Agriculture a annoncé le 22 mars l'organisation à Paris, en mars 2020, d'un colloque international dédié (...)
Lundi 25 mars 2019
Lancement d'un forum international de la gastronomie

Un vin de négoce peut-il avoir le nom d’un grand cru dont il n’est pas issu ?

Alors que les négoces bordelais et français, ainsi que le classement de 1855, défendent les marques dites domaniales devant (...)
Lundi 25 mars 2019
Un vin de négoce peut-il avoir le nom d’un grand cru dont il n’est pas issu ?

article payant Un tour du Nouveau Monde viticole en certifications durables

À l’occasion du salon Prowein, les labels et autres certifications de développement durable étaient mis en avant sur les (...)
Mercredi 20 mars 2019
Un tour du Nouveau Monde viticole en certifications durables

article payant Trois tendances mondiales pour la production et la consommation de vin

La salle de dégustation du forum de Prowein était comble ce 17 mars. Si vous n’avez pu rentrer et assister à cette conférence (...)
Mardi 19 mars 2019
Trois tendances mondiales pour la production et la consommation de vin

Winabis, quand le vin passe sa robe de chanvre

D’un vert émeraude, le Winabis reproduit la palette aromatique de la fumée de cannabis. Sans procurer les mêmes effets psychoactifs. (...)
Lundi 18 mars 2019
Winabis, quand le vin passe sa robe de chanvre

article payant Les levures indigènes comme réponse au changement climatique

Le domaine en AOC Terrasses du Larzac des Vignobles JeanJean complète sa gamme de vins natures avec un blanc obtenu avec (...)
Lundi 18 mars 2019
Les levures indigènes comme réponse au changement climatique

Le diagnostic des difficultés du Médoc dans les tuyaux

Ballotté par des trous d'air commerciaux, tant structurels que conjoncturels, le vignoble médocain met à plat ses faiblesses (...)
Jeudi 14 mars 2019
Le diagnostic des difficultés du Médoc dans les tuyaux

article payant Les vins durables entre défi de communication et opportunité de génération

La sensibilité de la nouvelle génération de consommateurs à la prévention et aux conséquences du changement climatique incite (...)
Mercredi 13 mars 2019
Les vins durables entre défi de communication et opportunité de génération

article payant Les consommateurs prêts à payer davantage pour les vins sans SO2

Une étude de Bordeaux Sciences Agro évalue le consentement à payer des consommateurs selon un critère environnemental (vin (...)
Mardi 12 mars 2019
Les consommateurs prêts à payer davantage pour les vins sans SO2

Le Petit Ballon investit les primeurs bordelais

Le site d’e-commerce annonce sa présence lors des primeurs de Bordeaux cette année. Avec une volonté d’initier ses clients (...)
Vendredi 08 mars 2019
Le Petit Ballon investit les primeurs bordelais
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