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#Webinaire

La Chine renferme encore des opportunités considérables

La consommation mondiale de boissons alcooliques pourrait régresser de près de 12% cette année sous l’effet de la Covid-19, (...)
Lundi 26 octobre 2020
La Chine renferme encore des opportunités considérables

article payant L’oenotourisme, aussi, se réinvente

Comme le circuit traditionnel, le secteur du tourisme aura été l’un des principaux perdants de la crise sanitaire cette année. (...)
Vendredi 25 septembre 2020
L’oenotourisme, aussi, se réinvente

article payant Des conseils pour éviter un Big Bang microbiologique

Laisser faire la nature ? Impossible sans SO2, au dire des oenologues. Les vinifications sans soufre doivent être encore (...)
Lundi 21 septembre 2020
Des conseils pour éviter un Big Bang microbiologique

Vinexposium mise sur les conventions d’affaires, à commencer par Vinexpo Bordeaux

En avant-première, Rodolphe Lameyse, le directeur général du nouveau groupe évènementiel, fait le point sur son offre musclée (...)
Lundi 14 septembre 2020
Vinexposium mise sur les conventions d’affaires, à commencer par Vinexpo Bordeaux

Y a-t-il une place pour les noirs et les minorités ethniques dans le monde du vin ?

Le débat sur la diversité ethnique et le traitement (non)équitable des populations fait rage cette année, ponctué d’événements (...)
Jeudi 10 septembre 2020
Y a-t-il une place pour les noirs et les minorités ethniques dans le monde du vin ?

article payant Bretts et bactéries démasquées à grande vitesse et petit prix

Les laboratoires Dubernet comptent sur leur nouvel équipement de cytométrie de flux pour faire de la microbiologie une analyse (...)
Mardi 01 septembre 2020
Bretts et bactéries démasquées à grande vitesse et petit prix

Participez à distance à ce salon vitivinicole australien

Le WineEng 2020 sera virtuel. Une journée de webinaires est organisée le 21 septembre sur l’automatisation au vignoble et (...)
Vendredi 21 août 2020
Participez à distance à ce salon vitivinicole australien

Cinq conseils pour de fines bulles et une belle mousse

L’aspect visuel d’un effervescent est le facteur le plus déterminant d’une vente. Il dépend essentiellement des protéines (...)
Jeudi 13 août 2020
Cinq conseils pour de fines bulles et une belle mousse

article payant Nouvelle interdiction de vendre des boissons alcoolisées

Le 12 juillet, à la surprise générale, le président sud-africain Cyril Ramaphosa a annoncé une nouvelle interdiction de la (...)
Vendredi 31 juillet 2020
Nouvelle interdiction de vendre des boissons alcoolisées

Le Centre du Rosé dévoile ses nouveaux projets

Un travail sur la mycorhization et la sélection d’une levure provençale devraient démarrer avant la fin de l’année. En 2021, (...)
Vendredi 10 juillet 2020
Le Centre du Rosé dévoile ses nouveaux projets
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