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« L’accès au marché est en train d’évoluer de manière spectaculaire »
Les discours, et actes, belliqueux à l’encontre des exportateurs européens ont pu en dissuader plus d’un de s’attaquer au (...)
Lundi 29 juin 2020
Sans filet, Vinitech tente une opération séduction auprès des exposants
A l’occasion d’un webinaire, les organisateurs du Vinitech ont reconnu un léger retard dans le remplissage du salon. Ils (...)
Vendredi 26 juin 2020
Cinq astuces pour bien estimer le rendement
Sur le papier, calculer un rendement n’a rien de compliqué. En pratique, il est facile de se tromper dans le comptage des (...)
Lundi 22 juin 2020
Encore des verrous à lever pour le traitement à l'ozone
Les traitements à l’eau ozonée sont efficaces in vitro. Mais il y a encore du chemin à faire pour envisager une protection (...)
Vendredi 19 juin 2020
« Le bois de chêne chauffé est loin d'être inutile en fermentation »
Selon Benoît Verdier, le bois a plus d'impact sur certains arômes lorsqu'il est ajouté lors de la fermentation. En plus, (...)
Mardi 16 juin 2020
Des astuces pour que vos levures fermentent vite et bien
Pour fermenter sans peine, les levures doivent être assez nombreuses et bien armées. Lors d’un webinaire, Lamothe&Abiet a (...)
Lundi 15 juin 2020
Un beau potentiel de récolte
Dans beaucoup de régions, le potentiel de récolte s'annonce correct. Mais dans d'autres, il a déjà été amputé par les accidents (...)
Mardi 09 juin 2020
Découvrez le replay du webinaire « Impact du Covid-19 sur les marchés vins et spiritueux en Afrique »
Angola, Cameroun et Kenya : ces trois marchés sont passés à loupe dans ce dernier épisode de l'impact du Covid-19 sur les (...)
Lundi 08 juin 2020
Découvrez le replay du webinaire « Impact du Covid-19 sur les marchés vins et spiritueux en Europe Centrale et Orientale »
Pour suivre, revoir, partager le webinaire sur l’impact du Covid-19 sur les marchés vins et spiritueux en Pologne, Ukraine, (...)
Mercredi 03 juin 2020
Découvrez le replay du webinaire « Impact du Covid-19 sur les marchés vins et spiritueux en Europe du Sud »
Pour suivre, revoir, partager le webinaire sur l’impact du Covid-19 sur les marchés vins et spiritueux en Italie, Espagne (...)
Vendredi 29 mai 2020
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