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#Vendange

Précocité inédite des vendanges en Champagne

Les vendanges devraient débuter le 17 août dans l’Aube. Du jamais vu en Champagne. L’état sanitaire est actuellement très (...)
Mercredi 12 août 2020
Précocité inédite des vendanges en Champagne

L’AOC Touraine se résout à la mise en réserve

L’ODG Touraine a décidé de recourir à une réserve interprofessionnelle pour tous les volumes récoltés au-delà de 50 hl/ha (...)
Lundi 10 août 2020
L’AOC Touraine se résout à la mise en réserve

Une production des vins français en hausse de 7 % et tout en incertitudes

Les services du ministère de l’Agriculture indiquent de premières tendances, tout en se montrant particulièrement prudent (...)
Vendredi 07 août 2020
Une production des vins français en hausse de 7 % et tout en incertitudes

Les vignobles du Nord se sentent lésés par le plan sectoriel

Les régions qui ajustent leurs rendements en fonction de leurs ventes se sentent laissées pour compte avec la rallonge sur (...)
Vendredi 07 août 2020
Les vignobles du Nord se sentent lésés par le plan sectoriel

article payant Avec lactobacille, ciao la volatile !

Les bactéries lactiques Lactobacillus plantarum sont utilisées en co-inoculation pour réaliser la fermentation malolactique (...)
Vendredi 07 août 2020
Avec lactobacille, ciao la volatile !

article payant Bruxelles appelle la filière vin à utiliser ses fonds européens avant d’en demander de nouveaux

Le directeur général adjoint au service agricole de la Commission européenne (DGAgri), Michael Scanell répond à Vitisphere (...)
Jeudi 06 août 2020
Bruxelles appelle la filière vin à utiliser ses fonds européens avant d’en demander de nouveaux

« Bordeaux va connaître son millésime le plus précoce »

Certains viticulteurs bordelais vont vendanger avec trois semaines d’avance. La précocité se confirme aussi dans le Languedoc. (...)
Mercredi 05 août 2020
« Bordeaux va connaître son millésime le plus précoce »

Jean Castex muscle la distillation de crise et l’aide au stockage

Rendant ses arbitrages lors d’une visite au vignoble du Centre-Loire, le premier ministre ajoute 56 millions € pour la distillation (...)
Mercredi 05 août 2020
Jean Castex muscle la distillation de crise et l’aide au stockage

Attention à la contamination des vins par l'érigéron

L’érigéron du Canada pollue les vins lorsqu’il se retrouve dans la vendange. Le laboratoire Excell explique pourquoi. (...)
Mercredi 05 août 2020
Attention à la contamination des vins par l'érigéron

article payant Les rafles adoucissent les vins

Une nouvelle étude examine l’apport organoleptique de la rafle dans les vins rouges, confirmant beaucoup d’observations empiriques. (...)
Lundi 03 août 2020
Les rafles adoucissent les vins
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