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#tanins

« La bioéconomie est en pleine révolution »

Le chargé de mission bioéconomie à AgroParisTech, interviendra sur ce sujet lors d'une conférence organisée pendant le salon (...)
Vendredi 26 octobre 2018
« La bioéconomie est en pleine révolution »

article payant Le suivi des maturités des pépins de raisin au… scanner-imprimante

Simple et robuste, l’outil ScanPEP en cours de développement doit permettre d’évaluer avec plus de précision un élément clé (...)
Jeudi 25 octobre 2018
Le suivi des maturités des pépins de raisin au… scanner-imprimante

14 nouvelles levures à découvrir en 2018

Les vendanges approchent ! Le point sur toutes les nouveautés levure qui débarquent sur le marché cette année ! (...)
Mercredi 04 juillet 2018
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MyŒno, le scanner technœnophile

Pour aider dans le choix et la dégustation d’une bouteille de vin rouge, la start-up soutenue par LVMH a développé une sonde (...)
Samedi 23 décembre 2017
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Un test simple pour vérifier le bon déroulé des fermentations

Le tout nouveau Biowine 700 dose le glucose et l’acide malique en une minute, facilitant grandement le suivi des fermentations (...)
Jeudi 30 novembre 2017
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article payant Ces tannins ne seraient pas conformes à la réglementation

L'Union des oenologues de France a mené des analyses sur un produit contenant des tannins. Il contiendrait du glycérol et (...)
Lundi 16 octobre 2017
Ces tannins ne seraient pas conformes à la réglementation

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Lundi 16 octobre 2017
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Le détail des 20 nouveautés primées par le Sitévi

Le Sitévi 2017 décerne deux médailles d'or, six médailles d'argent et douze de bronze cette année. Voici toutes ces nouveautés (...)
Mardi 19 septembre 2017
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article payant La thèse de Liming Zeng récompensée par Amorim

La jeune docteur en œnologie a notamment été primée pour sa découverte d’une nouvelle famille de polyphénols : « les tanins (...)
Jeudi 06 juillet 2017
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article payant Chine : le contrôle des vins importés ne se relâche pas

(...)
Mercredi 29 juillet 2015
Chine : le contrôle des vins importés ne se relâche pas
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