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#Sulfite

article payant VandB structure ses 6 châteaux bordelais en une filiale

Travaillant encore peu avec sa maison mère, ce groupement de propriétés compte proposer des gammes clairement dédiées à ses (...)
Vendredi 08 février 2019
VandB structure ses 6 châteaux bordelais en une filiale

Sylvie Augereau "préfère un gramme de soufre qu’un gramme de volatile"

En marge du salon des vins de Loire, la vigneronne angevine organise le salon de la Dive Bouteille, qui fête ses 20 ans. (...)
Dimanche 03 février 2019
Sylvie Augereau 'préfère un gramme de soufre qu’un gramme de volatile'

Difficultés fermentaires inédites sur les vins rouges 2018

Plus fréquents qu’à l’accoutumée, les arrêts de fermentation alcoolique ont marqué les vinifications girondines en particulier, (...)
Mercredi 23 janvier 2019
Difficultés fermentaires inédites sur les vins rouges 2018

Le président de Vin et Société s’applique le grossissement du logo femme enceinte

En tant que vigneron, Joël Forgeau a décidé d’appliquer la proposition portée par la filière vin d’agrandir à 0,8 cm ce pictogramme. (...)
Mercredi 23 janvier 2019
Le président de Vin et Société s’applique le grossissement du logo femme enceinte

Fans de Game of Thrones, les vins de Dorne recréés à Bordeaux

Pour que les fans de la série fantastico-médiévale puissent boire dans leur verre les vins qu’ils voient à l’écran, les domaines (...)
Dimanche 13 janvier 2019
Fans de Game of Thrones, les vins de Dorne recréés à Bordeaux

article payant L’image des vins de Bordeaux est meilleure pour ses consommateurs… que ses producteurs !

Mettant face à face les perceptions réelles des acheteurs français de vins et celles qu’imaginent les professionnels girondins, (...)
Jeudi 20 décembre 2018
L’image des vins de Bordeaux est meilleure pour ses consommateurs… que ses producteurs !

Vinséo fédère 100 adhérents

En 2007, ils étaient 20 fournisseurs de la filière vitivinicole à se fédérer convaincus que l’union fait la force. 11 ans (...)
Vendredi 07 décembre 2018
Vinséo fédère 100 adhérents

article payant Foires aux vins 2018, carton plein pour les cuvées de niche

Du bio sans sulfite aux cuvées inattendues, les FAV ont bien fonctionné grâce à la carte de l’offre segmentante. Que ce soit (...)
Vendredi 16 novembre 2018
Foires aux vins 2018, carton plein pour les cuvées de niche

article payant Pour animer votre caveau, avez-vous pensé au marché de Noël ?

La Saint-Nicolas est un moment commercial fort pour le château de Saint-Martin, dans la vallée de l’Orb, qui va au contact (...)
Mercredi 10 octobre 2018
Pour animer votre caveau, avez-vous pensé au marché de Noël ?

article payant Ce qu'il faut savoir pour vinifier le millésime 2018

De la chute rapide de l’acide malique aux pellicules épaissies suite aux traitements de cuivre contre le mildiou, faîtes (...)
Mardi 11 septembre 2018
Ce qu'il faut savoir pour vinifier le millésime 2018
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Maine-et-Loire - CDI Les Grands Chais de France
Loire-Atlantique - CDI Les Grands Chais de France
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