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#Sulfite

Définissez le vin naturel, il vous échappe au galop

Portés par la tendance du « sans », les vins dits nature (ou libres, ou purs, ou rebelles, ou sains…) n’ont toujours pas (...)
Dimanche 05 mai 2019
Définissez le vin naturel, il vous échappe au galop

L’UFC Que Choisir s’attaque aux vins nature

Grâce aux dégustations d’un jury et aux analyses d’un laboratoire, la revue propose un guide d’achat de vins naturels afin (...)
Vendredi 19 avril 2019
L’UFC Que Choisir s’attaque aux vins nature

Ce que disent, réellement, les analyses de résidus phytos de Tutiac [actualisé]

Dans le viseur des associations girondines anti-phyto, la première cave coopérative bordelaise a vu la composition de l’un (...)
Vendredi 12 avril 2019
Ce que disent, réellement, les analyses de résidus phytos de Tutiac [actualisé]

article payant A quoi ressemblera la filière vin en 2030 ?

Incitant la filière vin à « anticiper l’avenir » de manière concertée pour garder sa « position forte dans un environnement (...)
Vendredi 29 mars 2019
A quoi ressemblera la filière vin en 2030 ?

Philippe Dunoguier prend la direction des vins bio Ampelidæ

Le groupe ligérien se dote d’un directeur général pour mettre en œuvre un plan de développement de ses ventes (+35 % d’ici (...)
Mardi 19 mars 2019
Philippe Dunoguier prend la direction des vins bio Ampelidæ

article payant En Irlande, « taxer les vins ne joue pas sur la quantité de vin consommé, mais sur sa qualité »

Rêve des hygiénistes français, la forte taxation des vins est une réalité irlandaise. La meilleure sommelière du pays fait (...)
Lundi 18 mars 2019
En Irlande, « taxer les vins ne joue pas sur la quantité de vin consommé, mais sur sa qualité »

article payant Les levures indigènes comme réponse au changement climatique

Le domaine en AOC Terrasses du Larzac des Vignobles JeanJean complète sa gamme de vins natures avec un blanc obtenu avec (...)
Lundi 18 mars 2019
Les levures indigènes comme réponse au changement climatique

article payant Des aides pour diminuer les doses de SO2 dans les vins

La doctorante Adeline Vignault a présenté son travail de thèse à la conférence technique des Vignerons Bio de Nouvelle Aquitaine (...)
Mardi 12 mars 2019
Des aides pour diminuer les doses de SO2 dans les vins

article payant Les consommateurs prêts à payer davantage pour les vins sans SO2

Une étude de Bordeaux Sciences Agro évalue le consentement à payer des consommateurs selon un critère environnemental (vin (...)
Mardi 12 mars 2019
Les consommateurs prêts à payer davantage pour les vins sans SO2

Trois préjugés sur le vin battus en brèche

Parmi les dernières publications disponibles dans le rayon « vin et gastronomie » de tout bon libraire, on trouve des styles (...)
Samedi 02 mars 2019
Trois préjugés sur le vin battus en brèche
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Vaucluse - CDI Domaine De Cabridon
Côtes-d'Armor - Stage Chateau de Caraguilhes
Côte-d'Or - Stage Domaine Leflaive
Côte-d'Or - CDI Domaine Michel Magnien
Charente - CDI SAS HOMME DU COGNAC
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