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#Sud-Ouest

Sempé s’est inspiré du caviste Nicolas pour baptiser son Petit Nicolas

Pour nommer son personnage d’écolier emblématique des années 1950-1960, le dessinateur bordelais n’est pas allé plus loin (...)
Dimanche 11 août 2019
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Laurent Mayoux revient sur 10 ans d'enrichissement de l'encépagement

Quittant son poste de secrétaire de la section vigne du CTPS, Laurent Mayoux fait le point sur deux mandats de nouvelles (...)
Lundi 05 août 2019
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Plaimont élève un vin rosé dans un canyon sous-marin

Reposant sous les flots landais pendant deux mois, la cuvée de la cave de Saint-Mont va être commercialisée dans le réseau (...)
Vendredi 26 juillet 2019
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article payant Une thèse pour concilier cuivre au vignoble et thiols dans les vins

La complexation des arômes d’intérêt par le métal est la cible d’un projet de doctorat à Montpellier, financé par le vin (...)
Mardi 23 juillet 2019
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Les institutions viticoles n’ont plus la cote au tribunal de Bordeaux

A la surprise générale, les magistrats sanctionnent des poursuites à la carte, avec un jugement inédit pour l'interprofession (...)
Vendredi 12 juillet 2019
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article payant Rigal vinifie des raisins blanc comme un rouge de Cahors

Le négociant cadurcien accentue son positionnement sur les vins nature avec un produit iconoclaste taillé pour l’export. (...)
Jeudi 27 juin 2019
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Gaillac investit 200 000 euros pour promouvoir ses cépages identitaires

L’appellation du Tarn va déployer une nouvelle campagne de communication ambitieuse, allant de l’affichage au cross canal (...)
Jeudi 27 juin 2019
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article payant Une nouvelle approche circulaire de gestion des effluents vinicoles

Pour que les eaux usées des caves ne soient pas source de pollution mais de revalorisation, un projet européen a testé une (...)
Lundi 24 juin 2019
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article payant “Par l'échange de matière de grise, on peut échanger de la valeur”

À l’occasion de son assemblée générale, Vinséo a rassemblé ses adhérents et des invités (région, département, France Agrimer, (...)
Vendredi 21 juin 2019
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article payant Les ventes de vin en GD continuent de chuter en volume et monter en prix

La tendance de baisse des ventes de vins en GMS françaises se confirme ce début d’année, notamment sur les rouges, en fort (...)
Jeudi 20 juin 2019
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