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article payant Les lipides, des nutriments déterminants pour la fermentation des vins

Les derniers résultats de la recherche remettent en lumière l’importance vitale des lipides pour les levures et révèlent (...)
Mercredi 12 janvier 2022
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Les cavistes Nicolas placent la nouvelle année sous le signe de leurs 200 ans et de la premiumisation

Fêtant son bicentenaire en 2022, le réseau de caves compte renouer avec des artistes et s’inscrire dans les tendances de (...)
Mercredi 12 janvier 2022
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article payant Deux constructeurs d'outils pour la vigne se relancent

Lors du Sitevi 2021, Coup'Eco Viti et Dagnaud ont dévoilé leurs nouvelles identités. Des changements qui sont l'expression (...)
Mardi 11 janvier 2022
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article payant Bouteilles allégées et vins en vrac pour la politique d'achat du monopole québécois

Embouteillage local, allègement des bouteilles, formats alternatifs et labels écologiques font partie de l’arsenal de mesures (...)
Jeudi 06 janvier 2022
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Emmanuel Macron est la "personnalité de l'année 2022" pour la Revue du vin de France

Le président de la République est distingué par la RVF pour "son engagement constant en faveur du vin et de sa culture" rapporte (...)
Mercredi 05 janvier 2022
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Voici les 20 gens du vin qui ont fait la filière en 2021

Figures connues ou nouvelles têtes, découvrez celles et ceux qui ont fait l'actualité d'un millésime riche en rebondissements (...)
Mercredi 05 janvier 2022
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article payant Le château Pauillac n'existe pas pour la justice

Trois marques incluant l’AOC médocaine viennent d’être jugées illicites par la juridiction bordelaise, qui retoque une appropriation (...)
Mardi 04 janvier 2022
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article payant Les débuts des cuves béton double couche

SAS1900 arrive sur le marché français avec des cuves béton double couche, solides et lisses, imaginées en Californie. Retour (...)
Mardi 04 janvier 2022
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Lionel Boillot élabore un vin bio sur le vieux port de Marseille

Créée en 2019 la société provençale We Wine ! s’appuie sur le vocable de la ville de Marseille pour développer une gamme (...)
Mardi 04 janvier 2022
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La justice n’en a pas, du tout, fini avec les marques domaniales des vins de Bordeaux

Le tribunal judiciaire se penche sur la légalité de l’étiquette "Bordeaux de Gloria", conforme à la réglementation pour la (...)
Mardi 04 janvier 2022
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