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Ça se tasse la figure

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Vendredi 30 juin 2023
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La "généralisation" du réemploi des bouteilles de verre intéresse et interroge la filière vin

Se limitant pour l’instant à des annonces, la volonté gouvernementale d’une obligation de consigne des bouteilles en verre (...)
Vendredi 30 juin 2023
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Se former à décarboner la viticulture

La société de conseil Carbone 4 organise une formation sur la décarbonation de la filière viticole en Champagne. Trois demi-journées (...)
Vendredi 30 juin 2023
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article payant Les tonneliers et mérandiers appellent à l’aide

La filière a profité d’une visite charentaise de la ministre déléguée chargée des PME, du commerce, de l’artisanat et du (...)
Vendredi 30 juin 2023
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Grand entretien avec Aurelio Montes,"père du vin chilien"

Souvent surnommé « le père du vin chilien », Aurelio Montes a montré la voie à une nouvelle génération de producteurs orientés (...)
Vendredi 30 juin 2023
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article payant Serge Tintané de retour à la présidence de l’Anivin de France

Le vigneron des Landes entame sa 3ème mandature à la tête de l'interprofession en charge des vins de France. La conquête (...)
Jeudi 29 juin 2023
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Goûts de souris dans les vins : "le problème n°1 des caves qui vinifient sans sulfites"

Avec la baisse du sulfitage, les goûts de souris sont en forte recrudescence dans les vins. Les organismes techniques mettent (...)
Jeudi 29 juin 2023
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article payant La coopérative Chassenay d’Arce affiche un « joli » bilan en 2022

Alors que tous les signaux sont au vert pour la filière champenoise, la coopérative auboise a profité de l’embellie d’une (...)
Jeudi 29 juin 2023
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Décès de Jean-Michel Cazes, révélateur de grands crus et surmonteur de grandes crises

Disparu ce 28 juin à 88 ans, Jean-Michel Cazes aura marqué le renouveau des vins médocains depuis le château Lynch Bages (...)
Jeudi 29 juin 2023
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article payant Le sommelier Florent Martin devient Meilleur Ouvrier de France

Le chef sommelier du Peninsula Paris accède à la reconnaissance d'excellence de sa profession, qu'il partage avec l'équipe (...)
Mercredi 28 juin 2023
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