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#Formation

-29 % de revenus et +5 % de dettes pour le vignoble

Alors que l’exercice comptable 2020 est un casse-tête avec la pandémie de covid, celui de l’an passé dévoile désormais toute (...)
Jeudi 17 décembre 2020
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Bernard Farges appelle chacun à être offensif

L’assemblée générale du CIVB s’est tenue le 14 décembre. Le président de l’interprofession bordelaise a tenu un discours (...)
Mercredi 16 décembre 2020
Bernard Farges appelle chacun à être offensif

Édouard Mognetti dirige l’interprofession des vins du Centre-Loire

Connaissant bien le bureau interprofessionnel où il a travaillé trois ans par le passé, le nouveau directeur du BIVC va en (...)
Lundi 14 décembre 2020
Édouard Mognetti dirige l’interprofession des vins du Centre-Loire

Les Restos du Cœur plantent de la vigne près de Chinon

Les Restos du Cœur d’Indre-et-Loire viennent de planter une vigne près de Chinon. Une parcelle d’un millier de ceps qui produira (...)
Dimanche 13 décembre 2020
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3 livres sur le vin à mettre sous le sapin de Noël

De la réflexion à la vulgarisation sur le vin, un trio livres promet des heures de lectures aux amateurs et professionnels. (...)
Samedi 12 décembre 2020
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article payant Quels vins les Britanniques ont-ils privilégié en grande surface ?

Au Royaume-Uni, comme dans beaucoup de pays consommateurs, les ventes de vins en grande surface ont été les grandes gagnantes (...)
Jeudi 10 décembre 2020
Quels vins les Britanniques ont-ils privilégié en grande surface ?

article payant Les interprofessions viticoles de Bordeaux et Bergerac s’invitent chez les chercheurs

La Chambre d’agriculture, l’Institut français de la vigne et du vin et l’Établissement public local d'enseignement et de (...)
Mardi 08 décembre 2020
Les interprofessions viticoles de Bordeaux et Bergerac s’invitent chez les chercheurs

article payant Les levures kluyveromyces sont les meilleures pour faire baisser la teneur en alcool des vins

L’Institut Français de la Vigne et du Vin les a toutes testées. En transformant une partie du sucre en acide lactique, ces (...)
Lundi 07 décembre 2020
Les levures kluyveromyces sont les meilleures pour faire baisser la teneur en alcool des vins

Les nouveaux outils du packaging des vins pour séduire et fidéliser le consommateur

Le salon Vinipack donne l’occasion de faire le tour des solutions disponibles pour attirer l’attention des consommateurs (...)
Vendredi 04 décembre 2020
Les nouveaux outils du packaging des vins pour séduire et fidéliser le consommateur

article payant La couleur du vin rosé prime sur le verdissement de sa production

Si les attentes sociétales imposent à la filière vin d’adopter de meilleurs pratiques à la vigne et au chai, cela ne doit (...)
Mercredi 02 décembre 2020
La couleur du vin rosé prime sur le verdissement de sa production
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Vaucluse - CDI SCEA DOMAINE DE VILLENEUVE
Saône-et-Loire - CDI Domaine Jean-Marc BOILLOT
Rhône - Stage SAS Roger Dumas
Gironde - Stage CASTEL FRERES
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